中国台湾网5月21日锦州消息 端午即将来临,在辽宁锦州市场上,各色粽子都已提前亮相,台湾粽子也走上了百姓餐桌。
台湾粽子,带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行,它的“内容”丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和台南的“再发号肉粽”都很有名气。
著名歌星邓丽君以一首台语“烧肉粽”的歌曲而大受欢迎,由此可见台湾粽子在台湾饮食文化的地位。(中国台湾网锦州台办通讯员 崔国志)