中国台湾网10月11日连城消息 “两岸名厨聚冠豸，客家美食竞风流”，第二届全国海峡客家烹饪大赛将于10月25日至28日在福建连城举行。大赛以“客家美食‘豸’连城”为主题，旨在通过比赛的方式挖掘客家菜精髓，打造客家美食品牌，推动客家菜的传承与创新，促进海峡两岸客家美食文化的交流。
大赛分热菜、凉菜、面点三个比赛项目，设特金奖、金奖和银奖等奖项，将评选出客家菜十大烹饪高手、客家十大金牌菜等，获得特金奖的选手，还将被破格吸纳为中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员。
截至目前，已有台湾新竹、苗栗、金门，以及福建、广东、江西、浙江等地的28支代表队、100余位名厨报名参赛。（中国台湾网福建省台办通讯员 谨熙）
