中新网3月29日电 据台湾今日新闻网报道，台湾人超爱吃鸡排，平均每一天要吃掉25万片鸡排，但是炸鸡排的废油与废气能干什么？相信很多人都不知道。
台湾中山科学院近年来致力于发展绿能科技，28日展出油炸及烧烤废热回收的绿能撷取发电技术，该技术在烧烤炉具油炸段排气管处及烘烤段顶火管处，安置适当之热电模块以回收废热与转化成直流电力。
如果在该炉具顶部加装太阳能电板，在日照时可以将太阳能转换成电力，以进一步增加绿能的使用。
台湾中山科学院表示，输出电力可供双拼式炉具照明、油烟排抽、广告、充电等，以减少市内用电消耗。台湾中山科学院进一步强调，这类相关产业衍生的效益预估新台币1亿元。
