东南网7月22日讯 据台湾媒体报道，针对“劳委会”调高基本工资，因大型餐饮、百货给予员工的薪资条件早超过当局规定，影响有，但此举对中小型餐饮业者冲击较大。
中小型餐饮业者表示，服务业员工难找，正职员工的月薪早就超过1.87万元(新台币，下同)，平均薪资约2万元以上，但计时员工的时薪由98元调涨为103元，成本压力大增。而且，南部薪资水准较低，如果将门槛提高，也可能造成冲击。
业者分析，台湾中小型餐饮业者约有数十万家，与大型连锁餐饮业者相较，中小型餐饮业者有三大压力，首先无法压低食材成本，其次租金成本也比较高，再加上当局调高基本工资，人事成本提高，将对营运造成很大的压力。
至于大型连锁餐饮业者，规模大，冲击性相对小。王品集团总监高端训表示，正职员工的薪水原本即超过“劳委会”公布的最低薪资，这次调薪只影响中南部计时人员薪水，计时人员的成本将增加3%。
西式餐饮龙头麦当劳表示，麦当劳将依当局法令办理调薪，麦当劳目前计时员工的薪水，时薪约为100元至205元之间，新进员工时薪由100元调高至103元，对整体营运影响不大。
