2012年以来，辽宁省食品药品监督部门以大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂 （含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业等为重点，扎实推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理。截至目前，全省已完成10800家餐饮服务单位的量化分级管理工作，评定优秀等级餐饮服务单位808家、良好等级5395家、一般等级4233家。
为做好量化分级管理工作，辽宁省制定印发了 《辽宁省加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，全面规范和推进量化分级管理工作。全省各级餐饮服务监管部门按照省局的部署和要求，加强领导、完善措施、积极推进，确保了量化分级管理工作顺利进行。各级监管部门通过举办监管人员培训班和餐饮服务单位人员培训班，层层落实量化分级管理的工作要求。各级监管部门全面加强对量化分级管理工作的监督检查，共开展监督检查427次，纠正问题79个，确保了食品安全监督量化分级管理工作有力有序实施。（记者 朱勤）
