“1升米糠油48元，这和5升装豆油价格差不多了。”15日，在粮食科技活动周展区，哈市市民感叹。这次活动周中，上百家企业大都在展示大米产品，对于稻谷附属物加工出来的米糠油少有涉及。据了解，我省除了少数几家大型米企有能力延伸产业链外，大多数米业还以销售原粮为主。
专业人士指出，延长产业链，发展循环经济是未来大米发展的方向，但我省产销地位不对的客观现实依然存在，尤其落后产能多，品牌影响力少成为制约我省稻谷产业发展瓶颈。
精深加工能力不足
在粮食科技周北大荒米业展区，1升装的米糠油价格为48元。米糠油以其高营养占领高端食用油市场，它是水稻副产品提炼的。
记者在五常市采访发现，这里的碾坊把水稻碾成大米后，稻壳堆积如山，米糠也会被扔掉。以100斤水稻出55斤大米计算，近一半的废物未被利用。这样的情况在我省多地较为普遍，省粮食局副局长张斌考察后，十分心痛：“稻米副产物的效益很高，只是没利用好。”
近几年，稻米加工业在我省有了长足发展，但主要问题是加工产能过剩，落后产能多。目前，全省有上千个大小碾坊，加工能力达到800亿斤，可我省总产还不到400亿斤。五常当地就有400家小碾坊。张斌说，小碾坊浪费资源，它只是把水稻加工成大米，不能把米糠、稻壳等其他副产品进行精深加工。张斌说，稻谷浑身都是宝，米糠可以榨油，稻壳灰可以搞活性炭等。稻谷副产物如果利用好，其产值和效益甚至能和大米相媲美。
品牌影响力小
制约企业壮大
我省是优质粳稻的主产区，2010年产量达到368.8亿斤，约占全国粳稻总产的三分之一，特别是我省水稻具有绿色、优质特点，深受全国消费者喜爱。但我省稻米加工企业“散、小、弱”，品牌杂、产业集中度低，市场竞争能力并不强。
五常市是我省精稻主产区，产品在京、津、沪销售一直不错。“在工商注册的大米企业有近200家，从事大米经营的有上百家，但真正在销区叫得响的顶多10家。”一位五常当地官员告诉记者。
张斌指出，我省一些企业稻米加工产业技术装备达到世界先进国内领先水平，但我省整体上大米品牌多而杂，缺少名牌。张斌在我省多地大米产区考察过，他说，省内有很多大米加工企业，再加工品质做的很好，但由于品牌不亮，在市场上占有率不大，影响自身发展。而一些有一定品牌影响力的企业，商品量太低，没有形成较大市场覆盖面，品牌生命力不强。“大米品牌建设和整合上政府主导为辅，在市场机制下主要靠企业自身擦亮品牌。”张斌说。
稻米园区
提升产业层次
张斌介绍，针对我省稻米产业的实际情况，推动我省稻米产业结构优化升级，2009年，省政府明确提出建设、整合和拓展20个稻米加工园区，两年来，全省坚持以稻谷规模化精深加工为核心。截至2010年底已完成投资27.9亿元，建成14个园区，形成了394万吨水稻先进加工产能。并推进了稻壳发电和米糠深加工，使水稻加工副产物得到了充分合理利用。
张斌指出，要提高我省稻米加工战略升级，提高产业集中度，整合资源、企业、品牌、市场，最有效办法就是建立稻米园区，年加工能力30万吨以上，延伸水稻产业链，对水稻副产物“吃干榨净”，发挥出最大效益。张斌说，稻米加工园区建成后，可通过市场手段，自然淘汰落后产能，大米产业整体层次会得到更大提高。（记者王东）
