杭城农贸市场先涨超市暂缓 企业：调价因成本大幅上升
“老板，钱搞错了吧？”“没有，涨价了。”昨天，家住杭州仙林苑小区的吴女士到仙林苑农贸市场里买了两包料酒，找零时被告知，料酒涨价了，一包涨了5毛钱。
“烧菜炖肉都少不了这黄酒料酒，一次涨了那么多，每个月又得多掏点钱了。”旁边另外一位张阿姨也发现了摊位上料酒新换了标签。
涨价的料酒是杭州人再熟悉不过的“湖羊北高峰”牌黄酒，由省内最大的调味品企业——杭州市食品酿造有限公司生产。作为市民日常生活中最常用到的料酒，这几天“湖羊北高峰”在杭城大小农贸市场内的标价牌上身价忽然涨了不少，引来不少“马大嫂”的议论。
“昨天刚刚进了一批新货，进价从1.5元/袋涨到了1.85元/袋，厂家要求零售价上涨5毛钱。”在仙林苑农贸市场内经营调味料生意的应老板，指着摊上400ml/袋的湖羊北高峰加饭酒告诉记者，这款料酒的零售价由原来的2元/袋涨到了2.5元/袋。
应老板说，调价不是经营户自己调的，这个月23日，杭州市食品酿造有限公司的工作人员到市场里给经营户们都下发了一份调价通知书，要求经营户们从10月24日开始执行上调后的产品价格，几款料酒的价格都有几毛钱的上调。应老板表示，看上去只涨了5毛钱，但本来就便宜的料酒，涨幅很大，让消费者有点难接受。
记者在农贸市场内看到了这份调价通知书，根据调价通知书和经营户介绍，由杭州市食品酿造有限公司生产的湖羊北高峰袋装400ml糯米酒价格从1.5元/袋上调至2元/袋，袋装400ml黄酒价格从2元/袋上调至2.2元/袋，袋装400ml加饭酒价格从2元/袋上调至2.5元/袋，涨幅从10%到33%不等。
“涨价的具体原因，我们也不太清楚，厂家只是说生产成本上升了。”屏风街农贸市场内的经营户们也接到了通知，正在调整销售价格。不过，在世纪联华、华润万家、乐购等多家超市，记者并没有发现料酒价格变动，超市内的工作人员均表示价格还没有变动，但也已经听说了产品调价的事情。
那么，这次料酒涨价到底是因为什么原因呢？“说到底，还是因为今年以来人工成本和原材料成本上涨得太多。”昨天，杭州市食品酿造有限公司的工作人员告诉记者，调价也是出于无奈，工人的工资已经从2000多元/月上涨到了3000多元/月，连最普通的岗位起薪开出2000元/月都招不到人；而酿酒用的米等原材料和辅料，成本也上涨了一大截，幅度远远超过预期。尽管没有透露具体原材料的价格涨幅，但是浙江永安期货相关分析师表示，今年稻谷价格与去年同期相比，涨幅至少在7%以上，年底还可能继续上涨，因此下游企业肯定会受到一定的成本上升影响。
事实上，这已经不是杭州市食品酿造有限公司第一次上调产品价格了。去年11月份，杭州市食品酿造有限公司就曾上调过三年多没有涨价的旗下湖羊酱油和双鱼醋等产品的价格，涨幅也从1毛钱到几毛钱不等。
“我们的产品本身就属于微利产品，特别是袋装产品的利润更低，成本大幅上涨吃掉了大部分的利润。”该工作人员表示，每年杭州市食品酿造有限公司销售出去的黄酒料酒超过15000吨，如果没有利润的话，企业生产压力很大。
该工作人员同时表示，目前杭州各大农贸市场基本已经调整了产品价格，但超市要走流程和消化库存，价格可能要稍微晚点调整。（通讯员 王蓉蓉 记者 黄晶晶）
