面对数千公斤生姜滞销，有的甚至要烂在地里，英德市横石水镇新星村的姜农发愁了。一度价格飙升的“姜你军”生姜的价格今年来遭遇“跳水”，从最初的7.6元/公斤左右一路下跌到2元/公斤，导致该镇大量生姜仍长在田间无人问津。
在该镇一些姜农的家里，一排排的生姜整整齐齐摆在院落里面，因为储藏的时间过长，很多姜已经发芽，坚硬的芽苗甚至刺破了覆盖在上面的薄膜。这些去年收获的生姜，仍然显得很新鲜。
有姜农家中堆放3万多斤卖不出去
英德横石水镇新星村赖屋水头村民小组的种植大户赖天恒说，受生姜价高影响，他与侄子两家人去年租地种植了15亩生姜，可谁知生姜虽然丰产，价格却遭遇“大跳水”，至今仍有3万多斤堆放在家中，另外还有近二亩生姜仍生长在田地间，难以销售出去，而今年新姜又将上市，赖天恒与侄子心急如焚，希望媒体帮助呼吁寻找销路解燃眉之急。
据悉，从2010年3月开始，生姜开始“火”了，姜还没收，在地里就被预订了，最高每公斤10元，低的也能卖4元。姜农赖天恒与侄儿两家人专门赶到距家10公里之外的翁源县翁城镇的菜市了解生姜的销售信息，得知生姜价格飙升，两家人无比高兴，便在去年租地15亩种植了生姜。可万万没有想到，把自种生姜运进市场后，上市的生姜从四面八方聚集上来，出现了供过于求的现象，姜价跌至3元~4元/公斤。他形容，今年收姜的商贩报出的价格把大伙“吓了一跳”，也让不少姜农的致富希望化为了泡影。
部分姜农选择窖存生姜等待价格上涨
记者了解到，过低的收购价让姜农们无法接受。一部分姜农快速把生姜出手，担心价格再降砸在手里；另一部分姜农则收了姜存在窖中，等待姜价上涨。
赖天恒仔细计算过成本，他叔侄俩15亩生姜地租地、种苗、人工钱等成本达63750元。但是直到本月18日，生姜才卖出了600斤，到手才1200元，而他们向银行借的贷款也快到期，届时可能难于按期还贷，将来怎么办，两家人陷入困境。
应对产量过剩 专家两个提醒
种植前最好先签订销售合同
调整产品结构引种优良品种
记者从当地有关人士了解到，清远生姜的种植面积到2011年已大幅攀升，生姜产量剧增，导致了市场的供求失衡，收购价持续下探。而生姜产品结构单一，致使产业链条未被拉长，姜农无法获得更多收益，建议农民在大面积种植前最好是能先与收购商签订销售合同，保障销路，尽量避免投资风险。
也有专家提醒，在生姜产量过剩的市场现状下，农民应该及时调整产品结构，引种优良品种的生姜，提高市场竞争力，比如连山近年来推广大肉姜标准化种植，逐步形成了产销两旺的局面。
连山大肉姜皮薄肉厚，色泽金黄，辣味适中，并略带香味，多销往珠三角及港澳台地区，在市场上具有良好的声誉和竞争优势，亩产3000~3500斤，高的达5000斤以上，行情好的年份可达4~6元/公斤，据悉连山县示范区姜农人均收入达到7168元，使农民每亩增收2600多元。
