东方网12月7日消息 据《新闻晚报》报道，雀巢在沪工厂上海福乐食品日前传出停产消息，而其在广州、天津的工厂也可能停业。近期，雀巢有意关闭三家工厂离开华东市场的消息被传得沸沸扬扬。业内人士分析认为，雀巢此举意在产业升级，对其总体业绩不会影响很大。
尽管未直接回应是否会关闭三家工厂，但雀巢中国相关负责人日前称，冰激凌是雀巢在华产品系列的重要组成部分，雀巢不断评估冰激凌业务，并做出相应的调整。此外，雀巢还在声明中指出：“如果根据评估结果有必要做调整，我们会在适宜的时间与相关各方分享信息。”
近年来，雀巢在国内冰激凌市场的份额变化不大，而其竞争对手伊利和蒙牛市场份额却出现大幅提高。目前市场占有率位于前两位的分别是伊利和蒙牛，而生产“和路雪”品牌的联合利华位于第三位，市场占有率为6.9%，雀巢的市场占有率仅为3.0%。中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，雀巢在冰激凌业务发展上面临瓶颈，此次关闭上海工厂或是基于产品未来发展定位调整的考虑。同时由于成本因素影响，或选择人力、资源成本较低的地区进行发展，进行产业转移升级。
而随着牛奶、糖等原材料价格上涨，冰激凌行业普遍面临不小的压力，尽管雀巢的产品大多走中高端路线，却依旧未能抵挡成本压力。“一方面是由于行业内竞争较为激烈，用户对其品牌的选择具有不确定性，也就是说用户对其品牌的忠诚度有限；另一方面冰激凌需求量有限，随着人们越来越重视健康的生活方式，使具有高糖分的冰激凌业务需求量受到一定影响。”事实上，还有业内人士猜测，雀巢或放弃商超渠道的冰激凌业务，而转战国内高端市场，开设如哈根达斯之类的冰激凌店。
业内人士认为，关掉不盈利的企业，这是跨国公司正常的行为。而由于雀巢产品涵盖面广，其它产品发展态势持续向好，因此冰激凌工厂停产对其业绩的影响不会太大。
