据经济之声《央广财经评论》报道，卫生部昨天发布通知，从12月21号起执行的速冻食品安全新标准，将允许一定量的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌存在，新国标的适用范围包括饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品，自今年12月21日起，企业必须按照新标准组织生产经营。
此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，按照现行国家标准，金黄色葡萄球菌是不得检出的，但是今后要执行的新国标里，则可以限量检出，如果按照新国标的话，产品就可能是合格的。听到这些，很多人肯定会纳闷了，新国标中为什么允许一定量的金黄色葡萄球菌存在呢？卫生部对此的解释是，新国标更科学、更合理，而且更符合国际标准。这个应该怎么理解呢？食品安全卫生专家董金狮对此作出解析。
