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<p> 据中国之声《央广新闻》报道，“染色”馒头、“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉、可以以假乱真的“牛肉膏”……随着一件件食品安全事件被曝光，青岛市民们开始对外面的餐桌越来越不放心。这时，不少商家反其道而行之，他们将店内的厨房“透明化”，让消费者看到食品的整个制作过程，甚至让消费者亲自动手参与制作，这就是现在很受欢迎的“裸卖”。</p>
<p> 在青岛市浮山后市场有一位中年女士，几乎每天下午都会定点架着三轮车来卖山羊奶。记者看到，车上一般有5、6只奶山羊，不少老客户都自备奶瓶让这名女士现场挤奶。她告诉记者，一个下午能卖出30、40瓶奶。她干这一行已有两年半，有一批稳定的老客户会光顾。</p>
<p> 现烤红肠也很受青岛市民的欢迎。在某农贸市场一家店铺门前，记者看到广告牌写着“哈尔滨红肠不含任何添加剂、色素、现做现卖”。在门口，不少市民都在排队购买。店内做生意的是一对老夫妻，他们告诉记者，做烤肠的肉都是从附近的放心肉店进的，当天晚上他们先把肉腌制好，第二天再上绞肉机再灌肠，最后上烤箱。这一切都是在市民眼皮子底下，用什么肉，加什么调料，大家看得很清楚，生意还不错，一般都是当前烤出来就能卖完，平均每天能卖出40斤红肠。</p>
<p> 随着中秋节的临近，自制月饼、蛋糕也逐渐火了起来。某蛋糕房的工作人员告诉记者，他们最近专门推出一项服务，为顾客提供做月饼所需的面粉、白糖、馅料和必备的烤制工具，由市民亲自动手做。订单已排到9月12日。</p>
<p> 这些裸卖产品是否真的像大家所想象的那么安全，尚无定论，起码这些属于个别个体商家的行为，没有相关行业的监管，也没有任何质量标准。(青岛台记者雷蕾）</p>
