石言 摄
中秋、国庆两节来临，白酒旺季也将至，围绕着白酒市场的各种乱象也频频出现：古井“勾兑门”，“国酒”之争，茅台涨价……每一件新闻的背后都透露出这个行业的利益之争和诚信问题。
“勾兑”风波
8月下旬，一条关于古井贡部分酒品是由酒精勾兑而成的消息引发各界关注。此次事件，是由古井贡8月22日发布的中报引发。其中报称，古井贡酒从附属企业以市场价格采购了4551.49万元酒精。据计算，上半年古井贡酒采购酒精数量起码超过6000吨，因此被业内人士指其部分产品是用酒精勾兑出来的。
随后，古井贡酒承认其部分低端产品为食用酒精勾兑而成。实际上，根据古井贡酒近年来的年报可以发现，从2009年起，古井贡酒就开始采购食用酒精，且每年的采购金额还在不断增加。
古井贡相关人员在回答媒体提问时表示，公司的这种勾兑做法符合法规，而且在国内同行中，这种情况非常普遍，原因是用食用酒精勾兑是一种生产工艺，符合国家标准。
一些白酒方面的专家也认为，白酒生产过程中根据口感和生产需要，允许按照一定比例用食用酒精进行勾兑调制，而食用酒精也是用粮食做的，并无危害。
也有业内人士坦言，这几年白酒的销量已经远远高出了酒厂的正常产能，而真正的传统酿造工艺需要很长的时间，根本满足不了需求，所以有些企业不仅加大勾兑酒的产量，甚至还会把勾兑的低档酒当好酒卖。
但是大部分酒企并不愿意公开向公众承认，产品是由酒精勾兑而成，怕这样影响了产品的声誉。
以古井贡为例，古井贡酒错在没有将勾兑酒标注清楚，甚至隐而不宣，存在有意误导消费者的嫌疑。一直以来，“纯正原浆，手工酿造”就是古井贡酒的金字招牌，在其产品包装上的原料表中，均标注为糯米、小麦、豌豆等粮食作物，无一显示和食用酒精有任何关联。而在部分系列酒的盒身上，还特意标注着纯粮酿造的说明。
“勾兑门”也让古井贡的业绩受到了不小的影响，其股价一度大跌。有分析人士认为，古井贡以及采用勾兑工艺的一些白酒企业在这方面出现了诚信问题。
“国酒”之争
古井贡勾兑事件一波未平，“国酒”之争又起。在9月9日举行的第二届中国国际酒类博览会上，五粮液集团董事长唐桥终于在公共场合表态，对茅台申请“国酒”称号表达了不满：“一个企业带个国字号，另外一个企业要去申请，国家就乱套了，对这个事我不赞同。我们还是相信政府。”
唐桥认为，国酒必须是大部分老百姓能消费得起的酒，茅台显然不合适。也有其他酒企人士表示，茅台申请“国酒”商标，将自己放在那个位置，是对其它白酒品牌的伤害，毕竟每家企业都希望自己是国酒，这是非常大的品牌，“你有这个金字招牌，我们的日子就不好过了。”
不久前，贵州茅台申请“国酒茅台”商标初审通过后，遭到了山西汾酒、河南杜康等多家白酒企业的强烈反对，并群起而攻之。
茅台一直以来被许多人视为“国酒”。茅台也一直用“国酒”的概念宣传自己，在茅台酒的防伪标签、外包装、瓶盖上都印有“国酒茅台”的字样。但实际上“国酒茅台”的商标并没有得到国家商标局的核定注册，也不受《商标法》的保护。
茅台方面申请“国字头”商标的过程并不顺畅，据了解，茅台公司10余年间共向国家商标局申请了9次，直到今年才通过初步审定程序。
有营销专家认为，目前白酒市场最主要的“蛋糕”，都集中在高端白酒领域，这一市场因为价格高、利润大、销量多，近年来成为众多酒企追逐的对象。从这一视角思考问题，“国酒”之争不足为怪。
涨价声再起
近两年来，高端白酒逢节必涨，价格高歌猛进，获利颇丰。
不久前，上市公司半年报基本披露完毕，统计显示，14家白酒上市公司半年赚了197亿元，平均毛利率达到了66.62%，交出了一份不错的成绩单。
其中几大白酒巨头成为最大的赢家，贵州茅台和五粮液上半年分别赚了69.9亿元和50.46亿元，净利润增长率分别为42.56%和50.07%，占白酒上市公司利润的60.8%。而洋河和泸州老窖的净利润分别为31.7亿元和20亿元。
令消费者担忧的是，在“两节”之前，茅台率先涨价，或者将掀起新一轮的白酒涨价潮。
日前，茅台宣布，自2012年9月1日起，上调部分产品出厂价格，平均涨价幅度为20%~30%。茅台作为中国白酒业内风向标之一，此次涨价不但将茅台酒零售价上调，还可能引发新一轮高档白酒涨价之风。
2011年1月，贵州茅台曾正式调涨过一轮产品出厂价，随后引发其他白酒品牌一路跟涨，引起了政府部门的重视，并在3月和9月两次被国家发改委约谈，要求不得涨价。此后茅台出厂价格虽然一直未涨，但终端价格始终处于高位。
在此次茅台提价之前，五粮液已经率先提价，但因幅度不大未引起市场的广泛关注。沱牌舍得公司截至目前没有提价的计划，但近期会否考虑提价则尚不确定。过去几年形成的一个规律性现象是，在茅台提价之后，市场销售若依然火爆，一些公司会纷纷选择跟进。
一位白酒行业人士表示，市场上有两种比较普遍的观点：一是茅台作为白酒市场的价格风向标，茅台涨了，其他公司会跟涨；二是“逢节必涨”，每年中秋和春节前市场都会炒作一番。
据记者了解，茅台宣布涨价之后，许多白酒企业也都处于观望状态。比如唐桥就明确表示，今年经济低迷，他们不准备跟进涨价，“提价的问题不是企业说的算，应该是消费者说的算，看市场的情况。我知道茅台提了，但我们公司还没研究这个事。”
有业内人士表示，进入消费旺季，中国白酒行业的种种喧闹，一方面反映了白酒行业的品牌需要进一步升级，这是大势所趋；另一方面，区域白酒仍然处于诸侯混战，行业整合需要加速，其中的一些不规范行为也需要行业内部的整顿。
