中新网6月19日电 (李雨昕) 第十届中国·海峡项目成果交易会18日在福州海峡国际会展中心开幕。在此次交易会上，菌草技术引人注目。该技术“以草代木”栽培食药用菌，还可发展成菌草循环产业，不仅使农户获得比种植粮食更高的收入，对当地生态建设也起到举足轻重的作用。
从上世纪末开始，福建对口帮扶宁夏发展菌草产业。在当地政府的扶持下，宁夏永宁县闽宁村等地区进行小规模菌草生产，在获得成功后开始大面积推广。据悉，闽宁县村户曾经6亩地全种玉米和小麦时，户均收入为1500元至2000元；在使用菌草技术种菇后，当年户均收入达3000元以上，最高一户收入达1.2万元。闽宁村一名回族老人说，他到58岁时还没见过一张百元钞票，但现在一天收入就有800元。
此外，中国国家菌草工程技术研究中心首席科学家、福建农林大学教授林占熺表示，菌草技术还可发展为菌草循环产业，这将成为发展中国家食品安全、消除贫困和生态建设的重要产业。
林占熺称，菌草产业形成植物——菌物——动物循环，以及植物——能源——肥料循环，即通过种植菌草产出食药用菌和动物食品；菌草可成为生物质能源燃料，用于发电、生产沼气；菌草还能有效固定土壤，防风固沙，提高土地蓄水能力，实现可持续性发展。“农业技术就是要简单、再简单。要让农民都会用，技术才有价值。”他说。
