金门公园与金门县政府极力推介古厝生态之旅，旅客可以徜徉在百年的闽南式古厝及乡间风情。记者李木隆／摄影

冬至前后正是金门螃蟹最肥美多膏的季节，现在正宜赶来金门，享受螃蟹海鲜大餐。记者李木隆／摄影

　　金门外岛已不再只是以八二三炮战闻名，金门观光也不再只以菜刀、贡糖、金门高粱酒为特色，鸬鹚赏鸟生态、古厝民宿之旅，以及肥美的金门螃蟹，宣告金门旅游新世纪的到来。

　　金门秋冬，是美食的旺季：金门海域独有的金门蟹硕大肥美又甘甜，各种海鲜也陆续上市，每家海鲜店几乎都推出各式各样的螃蟹料理，除了传统的清蒸、快炒，以生螃蟹腌制的呛蟹更是味美独特，配上一口高粱酒，足够令人回味无穷。

　　现在到金门，适逢金门全年最精华的赏鸟生态之旅。金门公园管理处与金门县政府交通旅游局共同主办2006年金门鸬鹚季旅游推广活动，即日起至下月31日止，主办单位鼓励民宿业者营造赏鸟主题，提供旅客特殊住宿体验。

　　大多数人都以为金门的秋冬总是凛冽的东北季风，不适宜旅游。事实上秋天的金门气候舒爽，比炎夏还适宜旅游；而冬季在十几度的寒天里，尤其冬至前后的金门螃蟹，是一年中的极品，来个螃蟹海鲜大餐、喝点小酒，顿时就通体暖热。

　　金门公园管理处指出，金门冬候鸟共七十几种，其中以鸬鹚为代表，另有雁鸭、鹭科、鸥科、鹬科。冬候鸟主要栖息地在金门西半岛的慈湖、东半岛的大小太湖以及东北角的金沙水库，以慈湖的水鸟数量最多，每天晨昏最适合观赏鸬鹚的搬迁飞行。

　　金门秋冬之旅，赏鸟旅游信息可洽金门公园管理处解说课，电话（082）313189或金门县政府网站www.kinmen.gov.tw。此外，旅客也可自行到金城东门菜市场、金湖渔市场购买新鲜金门螃蟹，每斤市价约200至300元。

　　美蟹地图

　　金门浦边海产店配合生态美食季，推出螃蟹大餐，包含5道螃蟹料理及其它海鲜料理，依时价一桌4000到5000元；其它海鲜料理有果律芝麻虾、白灼鲜虾、椒盐虾、宫保虾球、贵妃虾、三杯虾、沙茶鱿鱼、椒盐鲜鱿、宫保鱿鱼、炒三鲜、糖醋鱼、馒鱼饭等。

　　螃蟹料理则有粥、椒盐软、螃蟹粉丝煲、味噌螃蟹汤、黑胡椒炒螃蟹、X.O酱炒蟹肉、红排骨汤、姜汁大闸蟹、奶油螃蟹、三杯螃蟹、蟹肉海鲜羹、姜葱爆螃蟹、咖哩螃蟹、红米粉、麻油煎螃蟹、清蒸螃蟹。地点：金门县金沙镇浦边107号。洽询电话（082）353228周先生。

　　数千鸬鹚 忽而人字 忽而一字

　　金门冬季的鸬鹚，数量最多可以达到九千多只。颅鹚，俗称摸鱼公、乌鬼、水鸟、慈老、水老鸭等，每年10月下旬由高纬度的西伯利亚、中国北方湖泊南下到金门来渡冬，第二年3月左右才陆续飞回长江以北繁殖。

　　颅鹚是群聚的鸟类，体型硕大，属日行性鸟类，白天聚集洲渚，晚间群飞到树林上层过夜，叫声宏亮，数千只候鸟群起飞舞，美不胜收。

　　傍晚时刻，可说是观赏鸬鹚最佳时机，尤其在金门慈湖区域鸟群聚集数量庞大，是赏鸟的最佳地点。

　　鸬鹚出巢、回巢时，数千只时而一字时而人字排列，充分展现群聚精神，是世界级的生态景观，值得爱鸟人士前往观赏。

　　现代民宿 骑马练高尔夫皆宜

　　金门离岛旅游走向民宿的新型态，除了古厝民宿外，位在金宁乡下埔下海滨的微风海恋渡假休闲民宿，让自助行的旅客徜徉在海边沙滩、骑马、高尔夫球练习场，享受一趟不一样的金门游。

　　微风海恋民宿主人圣祖贡糖老板叶锦湖说，民宿不再只是单纯的住宿，而可轻松自在、无拘无束地拥抱海天美景、听涛，摆脱城市一切喧闹，让假期更添美好回忆。

　　有别于金门传统聚落的古厝建筑，微风海恋是由3栋建筑物计集合而成，15个房间分别规画为映月套房、海恋雅房、风约雅房、微风小筑四种风情，在房间就可直望水头码头、小金门、建功屿并远眺大陆厦门。

　　这家民宿也提供高尔夫球练习场、室外餐饮、咖啡座、脚踏车及摩托车出租、ＢＢＱ、采蚵野趣等。民宿主人喜欢马，与爱马的朋友共组“乔安马场”，住宿旅客有机会体验骑马的乐趣。

（来源：联合报）

编辑：轻晨