台北金箔元宵贵气十足 堪称金玉满“汤”
时间:2010-02-24 14:58 来源：中国新闻网
中新社2月23日电 据台湾《联合报》报道，台北市有间以宫廷美馔闻名的餐厅，元宵节前夕推出养生元宵系列手工汤圆，其中一款独家打造的金箔元宵看起来贵气十足，店家以金玉满堂(汤)取其谐音要祝贺元宵吃到此款汤圆的贵客们。
餐厅主厨许师傅表示，店中美馔都以宫廷料理的精神和手艺设计，元宵也不例外，“大内御用元宵”遵循御膳房配方与做法，精选食材重次养生的原则制成，外皮具口感弹性，内馅除了花生和芝麻外还有山药和栗子内馅，再搭配杏仁、核桃和腰果等坚果，口感更具层次。
而元宵的外皮有紫米、红米、山药和全麦口味，每一款皆有不同内馅。金箔元宵以红米制作外皮，搭配芝麻内馅和栗子，另可装成礼盒外卖，送礼相当有面子，不过价格同样的也很贵气。
编辑:李典典
