中秋临近，月饼生产企业都纷纷赶早行动起来，不过今年月饼的生产多了道门槛：企业必须要配备产品检测实验室。这给企业出了道难题，不过咱老百姓吃月饼又多了一道保护伞。

　　今天上午，我市又有四家食品生产企业将产品检测的设施添置到位。购买这些设施最少要五六万，要求高些的要在五六十万左右，不过钱花了，效果也明显。通过这些设施，企业可以确切掌握每批原料进厂到产品出厂的质量情况。

　　扬州五亭食品有限公司董事长徐国来说：“对我们来说我觉得是个好事，没有压力。只能使我们的同行更加净化，使我们做月饼的手段门槛越来越高，对消费者是个福音。”

　　这道新门槛对于有实力的企业不是什么大问题，但对一些小厂来说却是一道难以迈过的坎。这家扬州儿童食品厂，本来已进了不少月饼生产原料，现在不得不退了回去，主动放弃了对月饼这块市场大蛋糕的争夺。

　　扬州市卫生监督所所长王骏说：“对于不具备生产条件的要求，不具备经营过程当中检验条件的一些企业，通过规范企业的行为以后，逐步的淘汰一些不符合卫生要求的食品生产经营企业。”

　　这位负责人介绍，食品生产企业必须具备自检能力是根据《食品卫生法》的要求布置的，他们力求通过这种手段，打击制售假冒伪劣食品的违法行为，确保中秋月饼的安全。