御泉牌杏仁露，是河北省承德市罐头食品厂生产的高级清凉饮料。这种饮料清香可口，甘甜似露，风味独特，营养丰富，具有滋补身体、清心润肺、化痰止咳、解毒去热的功效。　

　　优质的原料加上理想的泉水，是制作御泉牌杏仁露的主要条件。承德地区位于燕山山区，盛产一种大甜杏仁，其产量居全国第一位。这种杏仁肥大、甘甜、味纯、肉细，含蛋白质达23％，粗脂肪 50－60％，还含有磷、钙、铁、钾及多种维生素，是制做杏仁露的上乘原料。在承德的避暑山庄内有一眼清朝历代皇帝用的御泉井，井内之水清澈甘冽，酸碱适度，是配制杏仁露的理想用水。　

　　御泉牌杏仁露，是利用燕山产的大甜杏仁和避暑山庄的御泉水，经独特的生产工艺制成的。并采用印铁拉盖包装，既美观又实用方便。自1979年批量生产以来，除香港一家公司包销外，还远销新加坡、马来西亚、法国、澳大利亚、加拿大等国家。