2005年陕西省年末常住人口为3720万人，人口自然增长率略有回升。全年出生人口37.2万人，出生率为10.02‰；死亡人口22.3万人，死亡率为6.01‰；全年净增人口14.9万人，自然增长率为4.01‰。2005年全省总人口年龄构成为0－14岁人口占19.76％，15 －64岁人口占71.66％，65岁及以上人口占8.58％。2005年全省总人口中，城镇人口1385万人，占37.23％，乡村人口2335万人，占62.77％，全省人口密度174人/平方公里。
2005年全省总人口中，其中男性1913.6万人，占51.44％；女性人口1806.4万人，占48.56％，性别比为105.93（以女性为100，男性对女性的比例）。
2004年人口分布情况是西安市725.01万人，宝鸡市369.20万人，咸阳市489.75万人，铜川市84.33万人，渭南市536.75万人，延安市208.80万人，榆林市336.79万人，汉中市373.99万人，安康市294.97万人，商洛市240.62万人，杨凌示范区14.23万人。 2000年总人口3644万人；2001年总人口3659万人；2002年总人口3674万人；2003年总人口3689.5万人；2004年总人口3705.2万人；2005年总人口3720万人。
2005年陕西省技术工人500多万人，初级及以下工人389.6万人，占76.7%，中级工96.6万人，占19.1%，高级工、技师、高技师21.9万人，占4.3%，高技能人才数量比全国4%的平均水平高出0.3个百分点。全省有专业技术人员100多万人，其中地方所属公有制单位65.39万人，占60.61％；非公有制单位16.80万人，占15.58％；中央驻陕单位25.70万人，占23.82％。在地方所属公有制单位的人才中，大专以上学历占51%，中高级以上职称占33.65%。
陕西以汉族为主,少数民族主要为回族。关中地区自古就是我国由东北通往西南、西北通往东南的交通要道；西安——古代的长安，既位于这一重要通道的枢纽，又是沟通东西交通的“丝绸之路”的起点。唐、宋以来，阿拉伯史书、波斯、中亚等地的商人、外交人员、宗教家在这条路上不断来往，并且有相当数量的人，由于多种原因，先后定居下来。这一地区在回族形成过程中，就成为重要的地区之一。
2005年陕西有少数民族人口约20万，无民族县。其中，朝鲜族、苗族、侗族、土族、白族和锡伯族超过百人，满族、蒙古族、壮族和藏族超过千人，回族人口超过10万。
