中新社长沙十一月十八日电 (记者 刘双双)“牵手湘台，共享美食，海峡融合”，湘台名厨联袂献艺晚宴暨湘台名厨颁奖大典十八日晚间在长沙举行，来自台湾和湖南的二十位美食大师现场展示了各自不同凡响的厨艺及技巧。

　　此次晚宴是首届湘台美食文化节的重要内容。美食文化节于十一月十七日至十二月底在长沙举行。台湾新党主席郁慕明为文化节亲笔题写贺词，祝愿湘台美食文化节圆满成功。

　　今天晚上，两岸名厨各展所长，为晚宴奉上了一道道精雕细作、鲜香四溢的菜式，天鹅杏仁海鲜卷、碧波鱼翅茴香海胆蟹龙饺、芙蓉蟹黄玉扇等，菜美、味香、人陶醉。

　　台湾名厨徐旺火说，有机会与大陆同行切磋技艺非常难得，希望把美味的台湾食物带到湖南，加强两岸烹饪文化的交流。

　　接下来，台湾慈香庭集团行政总厨陈庆麟等台湾名厨将进入火宫殿、新长福等长沙十大餐饮机构进行厨艺交流，全部食材将从台湾空运过来，为长沙人提供原汁原味的台湾菜。

　　十二月二十五日至三十一日则是活动的高潮。届时，在烈士公园将举行湘台两地美食文化联展。以“蚵仔煎”为代表的台湾著名小吃和以“臭豆腐”为代表的湖南小吃等都将在联展上呈现，任市民品尝。

　　据了解，组委会计划在明年把“辣椒炒肉”等具有湖湘特色的菜肴推广到台湾，同时逐步让台湾的特色菜肴进入湖南。