悦活中秋美食——蜂蜜左宗棠鸡
时间:2010-09-20 14:11 来源：新华网
每逢中秋佳节，总是希望亲朋好友能够相聚在一起，由于中秋时节能量消耗小，各种聚会频繁，为了实现健康饮食的目的，我们教大家制作一道传统名菜——左宗棠鸡。为了进一步加强其特有的味道，我们在传统制作方法的基础上，加入了中粮悦活的蜂蜜以及果蔬汁，既保留了传统做法的味道，又强化了这道菜的自然健康。这道菜的主材料选用营养丰富的优质鸡腿肉以及精选的干辣椒。
鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成块状，加中粮悦活蜂蜜、蛋白、酱油10克拌匀；辣椒去籽，切成6厘米段；蒜头、姜切末备用。
将炸油200克烧热，放进鸡块炸熟，捞出沥干。
锅中留油20克烧热，放辣椒炒至呈褐色，放入一点点红酒以及一点悦活番茄汁做调味。此时放入炸好的鸡块，加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后浇淋生粉水20克（生粉10克加水）勾芡及麻油即可。如果喜欢酸甜口味，还可以多放一点醋以及糖，酌情添加就行。
和家人共度中秋佳节，一边品尝左宗棠鸡，一边和家人高谈阔论，实在是人生一大美事，大家如果有兴趣可以照此变化出更多的中秋佳肴，祝愿大家度过一个身心愉快的中秋节。
编辑:刘莹
