做出台湾味,有戏
在北京乘坐地铁1号线在八宝山站下车,向南走100多米就到了石景山区雕塑公园西南侧即将开放的“北京台湾街”施工现场,周围的大型广告牌上贴着中国国民党荣誉主席连战手书的“北京台湾街”字样。还有不到一个月,北京市民关注的“北京台湾街”就要登场。
论外观,“北京台湾街”的建筑设计采用新中式古典建筑风格,整体建筑由12栋楼体组成,连成一体,可谓沿街骑楼、内街村落、街中有园、园中有街。
论规模,“北京台湾街”全长500米,占地面积2.1万平方米。这街看起来好像并不大。对此,“北京台湾街”招商部总监郑荣斌解释说,“台湾的商业模式特色就是精致。北京台湾街的定位就是一条体量小、服务细致化的商业街。”
论业态,记者在网上调查发现,市民对于“北京台湾街”的期待,地道的台湾小吃名列前茅:彰化肉圆、基隆甜不辣、新竹贡丸,还有好吃又好玩的“虎咬猪”、“三杯鸡”都被津津乐道。而在“北京台湾街”的业态分布上,特色餐饮业很明显地占据50%的比例,可谓半壁江山。据说,欣叶、度小月、台南周氏虾卷等知名台湾风味餐饮业者均在受邀入街经营之列。
除了特色餐饮,为丰富“北京台湾街”的文化内涵,其他业态如文化艺术类占10%,娱乐休闲类占15%,时尚购物占12%,艺术占8%,明星店铺占5%。有吃有玩有购物,什么也不耽误。
郑荣斌特别介绍,在即将入驻的店面中,台湾百年老号“雾峰林家的五桂楼”将在此街重现,邓丽君音乐主题餐厅也准备在此街落户。这两处可能成为“北京台湾街”的“镇街之宝”。
众所周知,邓丽君在大陆的歌迷有很多,市场潜力可谓巨大。2007年在上海开设的邓丽君主题餐厅异常火爆,无疑是一种成功的市场试水。对于即将在北京出现的邓丽君音乐主题餐厅,北京歌迷难掩兴奋之情;而鼎鼎大名的雾峰林家,是台湾世家,其代表性建筑“五桂楼”让许多高端商务人士青睐。据说,在北京仿建的“五桂楼”共有3层,总面积就达到2200平方米,气势可见一斑。
有些台湾街,冷清
其实,早在1993年,“台湾街”的概念就已经出现。随着两岸文化经济交流的热络,在大陆许多城市如福州、厦门、南宁、广州等地都建起了台湾文化主题的特色商业街。可是有“开花”却少有“结果”。其中,厦门台湾街是其中一例。
“厦门台湾街除了这个街名,在这条街上,很难感受到和‘台湾’有什么关联。”当地居民不无遗憾。据说,当年,厦门市政府对于台湾街是有定位的:融台湾商品、购物、旅游、民俗风情、商务等为一体具有台湾本土地域特色的中高档品牌街,两岸经贸文化旅游交流合作的重要平台。
不过,在随后10多年的发展中,这里自然地形成了厦门市建材、手机等商品的交易批发中心,与“台”字相离甚远。
而福州的台湾街,由于缺乏整体规划,台湾特色不足,名不副实,导致商场店铺冷冷清清。
“那些不太成功的案例,我们会引以为戒。”郑荣斌表示,北京台湾街会引进台湾的精细化商业模式和服务模式,甚至在管理上也会运用台式成功管理经验。“台湾街,就要多方位体现台湾的特色。”
台湾风情街,期待
对于大陆某些城市建的“台湾街”,有台湾媒体称之为“哈台热”。这种说法未免表面化、肤浅化。事实上,“台湾街”吸引市民关注、商家投资,是一种对台湾风情的喜欢,也是一种同胞情的体现。
台湾的风情是什么?去过台湾的人都有所体会,台北的街头,乡间的小路,热闹的夜市……不一定很繁华,却让人备感亲切,那是一种自然的情感流露,是一种朴实的生活状态。
“‘北京台湾街’以台湾风情为主题,引进百家台商进驻。届时会有七成的台湾本土品牌,也会有部分大陆品牌出现。”郑荣斌说,“‘北京台湾街’旨在促进两岸文化商业交流,在一条街上同时出现两岸的商品,也是一种竞争交流。”
北京市台办主任马玉萍表示,在两岸关系处在大发展大合作的背景下,“北京台湾街”的建设恰逢其时,符合广大北京市民关注台湾、希望了解台湾的客观需求。
“虽说大陆民众赴台观光已放开,但能到台湾观光的毕竟是少数。筹建‘北京台湾街’,可以为无法赴台体验台湾风土民情的大陆民众提供一个窗口,在这里能享受台式大餐,吃到台湾风味小吃,买到正宗的台湾商品,体验精致生活,感受台湾风情。”“北京台湾街”承建公司董事长田晓彦如是说。
台湾街,不只是噱头。离“台”近一点,就会与来此消费的民众近一点。我们期待,台湾的风情,在“北京台湾街”得到完美的诠释。