价格便宜，利润下降三分之二
　　
　　离中秋节还有几天的时间，作为中秋节不可或缺的“主角”，月饼的促销大战也已经打到令人眼花缭乱的地步。昨天，记者走访了市区数家超市、商场和自产自销月饼的大酒店，发现今年的月饼除了成功“瘦身”外，又多了不少吸引眼球的噱头。

　　市场：价格走“平民路线”

　　还有十多天就到中秋节了，月饼也已经大量上市。昨日，记者在市区多家超市、食品店及一些酒店看到，各种各样的月饼都已经摆在了柜台最显眼的位置展示。

　　昨天，记者在市区部分商场、超市及酒店看到，今年柜台上的月饼大多是普通纸制包装盒。而且，按照国家有关部委规定，月饼实现“瘦身”。据某销售人员介绍，简洁、实惠是今年月饼包装的“关键词”，虽然包装盒图案依然精美，但“搭售”基本消失。据记者调查，月饼价格也因此“瘦身”不少，20元到200元的月饼基本“占据”市场。据某超市销售人员讲，某款包装普通的月饼，由于制作成本高，售价398元，这一价位已是今年的“高价”。

　　记者看到，本地生产的月饼多为“简装版”，包装采用透明塑料纸独立包装，价格也相对便宜。据一位销售人员介绍，“平民”月饼受到消费者欢迎。市民刘女士表示，今年月饼的“平民面孔”使这一传统食品与普通百姓更接近。

　　然而，尽管国家4部委的公告中规定经营者生产销售月饼，不得以任何形式搭售其他商品，也不得将月饼同其他产品混合包装、销售，但记者在采访中发现，市区多数酒店的礼盒装月饼内都搭上了红酒、茶叶，或是酒店的特色产品等商品进行销售，价格在100—500元，比市场普通散装月饼至少高出一倍以上。

　　对此，各酒店的负责人均表示，其搭售的商品的市场价格没有超过月饼自身价格，是符合有关规定的。另外，市民习惯在吃完月饼后，饮杯香茶，可起到消滞去腻、有助消化的作用，而且，所标售的价格也很实惠，市民对此还是接受的。

　　采访中，记者还发现，今年月饼除了大幅“瘦身”外，还在样式和内容上做足文章。记者在市区一家超市看到，现在的月饼在原本普通花纹的表面上，厂家别出心裁地画上了一些精美的图案，使月饼外表看上去格外美观。而外包装则是铁盒、纸盒、木盒等，各种包装应有尽有。

　　此外，生产厂家更是在月饼口味上下功夫，除了以往的莲蓉、火腿、豆沙馅外，今年还打出了“健康”、“绿色”等新概念牌子，鲜果月饼、鲜花月饼、绿茶月饼等让消费者看得眼花缭乱。

　　酒店：员工蒙受推销重压

　　月饼纷纷“瘦身”，价格便宜，实惠的当然是消费者。然而，对那些负责销售的工作人员来说日子却特别难过。一位不愿透露姓名的食品销售人员向记者诉苦：“因为不能搭售其他商品，礼盒月饼的利润下降了三分之二；原先推销100盒月饼的指标，现在变成了500盒。”

　　而那些“减了肥、瘦了身”的月饼，却也没有因为身价大降而提高销量。记者在采访中了解到，与往年相比，今年市区多数酒店的月饼销售量下降近三成。

　　市区华侨大厦的洪副总经理在接受记者采访时坦承：“这个中秋节的月饼难卖！”他告诉记者，虽然已临近中秋节，但与去年同期相比，今年该酒店的月饼销售量减少了2000多盒，如果一盒以均价200元计，那就意味着今年的月饼销售额要比去年同期少40多万元。“今年的利润肯定要比去年下降不少的。”之所以今年的月饼销售会遭遇如此困境，洪副总分析说，除了与月饼的原材料及包装盒子等价格上涨有关外，不久前国家四部委发出的月饼“瘦身令”可以说是对月饼市场最为致命的打击，再加上媒体的宣传，老百姓在对月饼的选择上也趋于理性。

　　“另一方面，也有不少企业反倒嫌‘瘦了身’的月饼不够气派，送客户拿不出手，纷纷放弃了订单。”一位销售人员感叹，“国家出台遏止天价月饼的出发点是为了节约，可一些企业负责采购月饼的部门，似乎习惯了大手笔；一两百块的月饼，他们还嫌太便宜。”

　　据业内人士透露，月饼“瘦身”使得传统企业流失的销售份额，很有可能转向了一些高星级宾馆或酒店。据说，不少宾馆或酒店都采取了一些比较灵活的方式———先准备各个档次的礼盒，客户购买时，可现选月饼现搭配，然后再配上客户所需要的其他礼品，最后由宾馆或酒店根据客户订量的多少，给出团购价。

　　消费者：既要面子又要实惠

　　今年7月，国家发改委等4部委针对长期存在“豪华月饼”现象，曾发“瘦身令”，规定经营者生产销售月饼，不得以任何形式搭售商品。时隔不到两个月，国家质检总局和国家标准委发布了《月饼强制性国家标准》（GB19855－2005），对月饼包装作出了细节性的规定。事实上，国家针对豪华月饼打出的这组“复合拳”，敲响了“天价月饼”的丧钟。采访中，许多市民表示，相信有了国家相关的强制性措施，月饼作为中秋的标志，会回归到它的食品本色来。

　　采访中，记者发现，国家的一纸“瘦身令”，也让我市今年的月饼市场刮起了“简约之风”。我市多数月饼的包装开始简化，价格也普遍回落，而这些变化也正在悄悄改变着市民的消费观念，价廉物美，经济实惠成了众多消费者选购月饼的标准。

　　“今年月饼市场和往年最大的区别在于天价月饼退出市场，价格趋于理性。”采访中，有消费者认为，往年的月饼之所以价格高，主要在于月饼的附加品：手机啦、照相机啦、金银饰物啦、名烟名酒啦，等等，这哪是卖月饼呀，那是卖人情和面子，同时这使销售价格与月饼的实际价格严重背离。过去几年，天价月饼大行其道，老百姓反感，媒体抨击，整个月饼行业也在反思。今年七月份，国家发改委等四部委联合下发公告，明确规定月饼销售不得搭售其他商品。月饼“瘦身”了，搭载的商品也不能过量，所以价格自然就降下来了。

　　不过，也有一些消费者觉得，简装月饼自己吃完全可以，但给亲朋好友送礼，有点拿不出手。为了满足这部分消费者的需求，商家还是预备了一些包装精美、适合送礼的“高级”月饼，只是价格比去年低了不少。这样，消费者既觉得有面子，也实惠了不少。 

　　（责任编辑：月光）