又到春节时 年夜饭如何“吃”出新花样
春节是中华民族最重要的节日，辞旧迎新、阖家团圆，是珍藏在每一个中国人心中最难忘的年味。五彩的烟花、喜庆的爆竹、全家围坐在一起欢度除夕，愉悦而浓郁的节日喜气洋溢在每个人的心头。
虎年将至，每家每户都已把年夜饭提上日程，各商家也抓住商机，早早地推出了各项套餐活动。如何吃一顿健康喜庆的团圆饭成为大家最关注的话题。是去酒店预定，全家大快朵颐一番？还是居家自己动手，享受其乐融融的团圆味？年夜饭怎么吃，你想好了吗？
一桌难求各酒楼预订“爆棚”
今年1月中旬，尽管距离庚寅虎年春节还有近一个月的时间，但酒楼的年夜饭预订却早早出现"爆棚"的现象。记者从沪上一些知名饭店获悉，年夜饭包房的预订已经全部满额，大堂的预订也已经订出六七成。位于普陀金汤路上的成事圆酒楼的前台服务员告诉记者，该酒店的年夜饭已经全部订完，最早去年4、5月份就有人前来预订了。
据业内人士介绍，由于受物价上涨的影响，今年年夜饭价格与去年相比上涨了6%-10%。新雅粤菜馆年夜饭每桌2188元，包房每桌2388元；杏花楼年夜饭每桌1680元，包房每桌2500元至3500元；苏浙汇的年夜饭每桌从1888元到4088元不等。据初步统计，在上海，每人每年在饭店要吃掉5000元左右，年夜饭每个人花上200多元都能接受。
家住武宁路的张女士告诉记者，她为了订到附近金麒麟大饭店的年夜饭，去年12月初就去预定了，谁知金麒麟的年夜饭包房已经全部订满，最后她只能订在年初二晚上。据饭店方面称，很多人在去年吃完年夜饭后，就直接把下一年的年夜饭也当场预订了。
年夜饭新吃法半成品齐亮相
网上购物早已成为当今最流行的消费方式。由于年夜饭"僧多粥少"的缘故，沪上不少酒店均已客满，因此不少商家在网上推出了多款半成品节日套餐，将年夜饭快递送上门，稍稍加工就可开席。
记者在新春年货网上发现，有多款年夜饭半成品可供网友挑选。"杏花楼年夜饭"、"新雅年夜饭"，许多知名酒店都纷纷入驻互联网，考虑到消费者的不同需求，菜单各有特色，价格也从几百元到几千元不等。
为了解消费者对网上订购年夜饭的接受程度，记者专门在众多网民中做了相关调查。不少网友纷纷支持，有一位叫作"落娜"的网友留言说："上网预定年夜饭的好处是可以比较，选择余地更大，还能获得优惠券。"但也有部分网友表示质疑，担心半成品的质量、售后服务等相关问题。
记者建议网友在选择网上订购年夜饭时务必小心谨慎，并且要求开具发票。领取半成品时要仔细查看每个菜肴是否完整，生食品、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置，即食食品是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中。如果食品包装破损，或即食食品受到污染，或菜肴温度较高，明显无冷藏迹象的，都不应选购。如此这般，方能开开心心过大年，一家团圆贺新年。
