澳底海鲜

　　澳底为东北角上最大的海鲜重镇，短短的街上挤了约20家海鲜店，吸引饕客涌至，四季供应当令鲜味。本地的虾蛄头有红壳与黑壳两种，以红壳味道较佳；九孔则是价位颇高的海中贵族，东北角一带则多为人工养殖，惟春夏季可尝到野生九孔。

　　澳底海鲜街以位于新港街60号的"新港海鲜"最有名，其招牌菜为红烧薯鳗；另外若想买新鲜的海产，则新港街市场为最佳采购处。

　　北关海鲜

　　北关公园为北滨公路上最佳风景区之一，其南方300公尺处即梗枋渔港，"北关餐饮中心"内有20多家海鲜店，渔货以来自龟山岛捕捞的活海鲜为主，现流鱼其次。

　　本地特产石花菜，为海藻类中胶质含量最高的一种，石花菜捞上岸晒干后，需经多次熬煮做成石花冰才好吃；此外，当地居民也拿石花冻来炖土鸡，据说有降血压之效。 

　　旗津海鲜

　　临海的旗津因地利之便，海产新鲜，消费又较市区海鲜餐厅便宜许多，吸引不少食客来此大快朵颐，因此名闻全台。 旗津的海鲜店集中在庙前路、中洲三街上，从港口码头线延至旗津海岸公园，一路排开，连成一气。各家餐厅前摆放大型水族箱，各种鲜活的虾蟹鱼贝，还由食客自行挑选，再交店家现炒现煮；每到黄昏时分，桌椅夹道摆开，整条街喧闹得像办桌，餐客们就在畅凉的海风中露天大啖海鲜。

　　旗津的海鲜店通常近午开始营业，旗津三路海岸公园停车场前的市场小吃部则一早就摊贩云集，各种平价海鲜琳琅满目，烤小管、炸海鲜的香气弥漫，直教人垂涎三尺！而傍晚时分，庙前路的海鲜餐厅则活络起来，店家殷勤招徕，吆喝声此起彼落，灯火通明直到凌晨；每逢假日，庙前路更是中午就挤满来自各地的食客，沸沸扬扬。 这里的海鲜餐厅虽无市区餐厅的精致装潢，但在味道上可丝毫不逊色，其鲜美的程度，总叫食客吮指回味，而且价格便宜，因此吸引许多食客专程渡海前来。

　　东港海鲜

　　东港是台湾西南沿海的重要渔乡，鱼鲜丰美早已远近知名，新鲜可靠的现流渔货源源不绝，加上不断开创出新的调理手法，使得东港海鲜的威名自成一家。

　　东港海鲜种类繁多，其中又以鲔鱼生鱼片、樱花虾和油鱼子，并称为海鲜三宝。东港的生鱼片之所以知名，主要就在一?quot;鲜"字。为示新鲜，东港的生鱼片一定是直立上桌；而且店家有道不成文的规矩，一定是七片一碟，据说是"沙西米"（三、四片）的谐音。东港较著名的海虾有东港虾和樱花虾。油鱼子是东港另一项特产，它比乌鱼子大得多也稀有得多。

　　除了三宝之外，东港还有许多特色鱼、特色菜，走一趟华侨市场，保证逛得眼花缭乱。光看还不过瘾，一旁就有许多海鲜摊，找个位子坐下来，点杯啤酒，配上活跳跳的海鲜，生猛滋味令人难忘。


　　（来源：华夏经纬网）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编辑：轻晨