(新春见闻)在福建泉州逛“台湾美食嘉年华”

时间:2011-02-09 09:31   来源:中新社

  中新社泉州2月4日电 题:在福建泉州逛“台湾美食嘉年华”

  中新社记者 曾福志 孙虹

  “台湾美食嘉年华”正月初一至正月初七在泉州历史悠久的东湖公园举行,记者对台湾美食一向垂涎,这种机会怎能错过,初二一大早就直奔东湖公园。

  阿里山铁板烧、高雄海参、基隆花生糖卷、台南蚵仔煎……二、三十个摊位,凹字型排开,记者就近先要了一碗“贡丸汤”,来自台南的许兆丰先生边忙碌边推介:“我们这儿的大肠包小肠是台湾名小吃,炸蛋蛋鱼有特色又很便宜,10元(人民币)就能买5条。”

  他告诉记者,平常他们在上海,这次是专门过来助阵的。

  卖着“叮当猫的最爱”的陈女士则是专门从台北赶过来的,她看着旁边的技师用牛奶、鸡蛋、蛋糕粉作原料,做成一个个铜锣烧后,指着对面“台湾沙茶铁板鱿鱼”摊位说,她老公吴纬纶在那个摊位。

  她说,这次他们单是运设备就花了不少钱,但第一天生意好象没有想象的好。记者告诉她:初一大家都忙着拜年,真正的食客今天肯定都会出动,你看今天人不是多起来了吗?她听了以后笑了。

  场地中央的“金包银”招牌引起了记者的注意。摊位上的林女士显然也看出了食客们的兴趣所在,她说,这种是用藕粉皮包香菇和冬笋做成的,颜色似银,形状象水晶,所以取谐音,用闽南名歌“金包银”作名字。记者吃了,果然好看又好吃,香滑又有弹劲,索性又多打包几个带回来。

  场地里放着耳熟能详的闽南歌曲,摊主食客们说的也大多是闽南话,跟泉州平常的集市似乎一样,但也有不一样,台湾闽南话口音跟厦门更接近,所以不少对话是闽南话和国语混合使用,但这丝毫不影响彼此的交流。

  食客中也有一些是来自北方的,本地人吃台湾美食是亲切,而他们吃的更多的是新鲜。来自河南商丘的温女士说,他们到了泉州才知道有这个活动,临时决定把这个“嘉年华”作为一个参观点。

  人逐渐多起来,记者不但吃撑了,手上打包的东西也多得不能再拿了。来的时候,记者是闲庭信步进来的,而现在是挤着出来的。看来,做铜锣烧的陈女士该高兴了。(完)

编辑:董洁

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