《红楼梦》中的节日习俗:贾府年事要过完正月
贾府节庆论·节日篇
向 阳
贾府的法定假日，有两类，一类是节日，一类是生日。规格不同，路线不同，主角不同，气场不同。做贾府节庆论，必要分节日篇和生日篇，才好分解。
八十回石头记，只有过年，过端午，过中秋，三大节庆。端午中秋只有一遭，年却过了两遍。
第三十一回过端午，王夫人治席宴请薛家母女，纯是小宴，最高领袖贾母不曾与会，规格不高。适逢宝玉踢打袭人、王夫人掌掴金钏之后，“众人无意思”，大家坐了一坐就散了。实在是个没意思的节，作书人数百字就打发了。当下无话，唯有当日晴雯跌扇撕扇，两截怡红院故事天下流传。
中秋本是团圆节，却是满目苍凉。中秋之期，已在抄检大观园和宝钗姐妹出园之后。
三大节庆，唯有中秋的主席设大观园。端午席设王夫人上房。过年两处，正席都在贾母上房。
省亲是过第一个大年，正日已是元宵节，而且核心乃是政府工程，礼仪是官方活动标准，算不得侯门家常项目。第二十二回的猜灯谜才是贾府的家庭年节活动。
真正像个节庆，大操大办，热热闹闹的，唯有第五十三回、五十四回的第二次过大年。
有趣的是，中秋和第二次过年，都是从贾珍的视点写起。
中秋的戏码，开始于八月十三的宁府男人帮鬼混，过场是八月十四的宁府小宴。“就在会芳园丛绿堂中，屏开孔雀，褥设芙蓉”，贾珍“带领妻子姬妾。先饭后酒，开怀赏月作乐”。亦是雅集，“取了一竿紫竹箫来，命佩凤吹箫，文花唱曲，喉清嗓嫩，真令人魄醉魂飞”，从“风清月朗，上下如银”的“将一更时分”到“将有三更时分，贾珍酒已八分”，却有如鬼似幻的“那边墙下有人长叹之声”，把举座之欢一扫而空。
八月十五的正席，已经挪到了大观园。先在“嘉荫堂前月台”上香，再到山上的“凸碧山庄”赏月。
过年的入话亦是在宁府，亦是贾珍。从皇上的“春祭恩赏”，到自家庄头的“贡献”，有数字化的单子，有贾珍的评点讲解注释，展示宁府的经济状况和食物结构，而后才行礼如仪，堂皇罗列，展开年三十的两府合祭宗祠。在宁府拜过死去的祖宗，再回荣府拜活着的祖宗(贾母)。笔墨真正有席面风情，业已到了元宵节。
贾母的席面有十来席，亦是“家庭间小宴”。贾府过年无美食，席间没有给食物留笔墨。有饮酒，却只是讲敬酒的礼仪。贾珍贾琏跪敬。宝玉敬酒之前，却有一段离席，回访大观园怡红院的笔墨。席设贾母大花厅，作书人亦不肯放弃大观园。
作书人写作重心都是女班。主子阶级之外，丫鬟阶级亦是要紧处。宝玉离席，是看望袭人。在席的贾母，拈起的话题亦是袭人。宝玉不去搅扰袭人鸳鸯，回程路上有笔墨分给两个送食物的媳妇子，一个送水的老婆子。这一段兼顾宝玉性情体贴和公子哥习性的笔墨之后，才回至正席。作书人笔墨摇曳，曲折入席。
贾珍贾琏敬贾母酒是孝敬。宝玉敬黛玉酒却是风
情。“至黛玉前，偏他不饮，拿起杯来，放在宝玉唇上边，宝玉一气饮干。黛玉笑说：‘多谢。’宝玉替他斟上一杯。凤姐儿便笑道：‘宝玉，别喝冷酒，仔细手颤，明儿写不得字，拉不得弓。’宝玉忙道：‘没有吃冷酒。’凤姐儿笑道：‘我知道没有，不过白嘱咐你。’”
第八回梨香院小宴，薛姨妈亦有类似提醒，“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿”。为此做注解的却是宝钗，黛玉因此醋意泼洒。凤姐似乎知道这段典故，所以扯过来打趣。
贾府节庆的主旋律乃是文娱。主角自然是最佳拍档贾母和凤姐。两个都是好钢口，所以席间生风。贾母评点说书，凤姐因此有说书。贾母说笑话一个，凤姐说笑话两段。贾母凤姐向来一唱一和。所以中秋席面无凤姐，贾母就直言冷清。“偏又把凤丫头病了，有他一人来说说笑笑，还抵得十个人的空儿。”
中秋主题亦是文娱。贾政系列二子一孙作诗，惹得湘云说风凉话，“倒是他们父子叔侄纵横起来”。家宴核心项目还是笑话，就如春晚轴心是小品。贾政贾赦说笑话，贾珍媳妇尤氏说半截笑话。还有顶顶清雅的听笛，“只听那壁厢桂花树下，呜呜咽咽，悠悠扬扬，吹出笛声来。趁着这明月清风，天空地净，真令人烦心顿解，万虑齐除，都肃然危坐，默默相赏。听约两盏茶时，方才止住。”作书人刚刚写得一段“好”，紧接着就是一个“了”。
“只听桂花阴里，呜呜咽咽，袅袅悠悠，又发出一缕笛音来，果真比先越发凄凉。大家都寂然而坐。夜静月明，且笛声悲怨，贾母年老带酒之人，听此声音，不免有触于心，禁不住堕下泪来。众人彼此都不禁有凄凉寂寞之意。”
中秋唯一明白出现的吃食是月饼。贾母“将自己吃的一个内造瓜仁油松瓤月饼，又命斟一大杯热酒，送给谱笛之人”。月饼是贾珍所送，贾母又道：“你昨日送来的月饼好，西瓜看着好，打开却也罢了。”
年三十的食单上，仅涉及“屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕”。例行节日，例行吃食。宁府更含糊，“贾珍煮了一口猪，烧了一腔羊，余者桌菜及果品之类，不可胜记。”
元春省亲在元月十五。宝钗生日是一月二十一。贾母房中的猜灯谜活动，最早已是一月二十二。这是第一遭过大年。
第五十三、五十四回的过年，亦是从年三十绵延到正月二十二以后。元宵之后，十七的祀祖很是重要，连贾赦亦要祀祖之后，才好“仍出城去修养”。大年三十是祭祖的起始，十七是祭祖的收煞。“十七日一早，又过宁府行礼，伺候掩了宗祠，收过影像，方回来。此日便是薛姨妈家请吃年酒。十八日便是赖大家，十九日便是宁府赖升家，二十日便是林之孝家，二十一日便是单大良家，二十二日便是吴新登家。”这还不算诸亲友的宴请。
算起来，贾府的年事，要过完正月，才是一个了结。
