中新网泉州2月15日电 (林永传 郭斌)在中国历史文化名城泉州，元宵节素有“上元小年兜”之称，其隆重程度不亚于除夕。元宵将至，古城泉州家家户户舂粞，做元宵丸，蒸糕粿。15日，记者探访了位于泉州文庙泮宫附近的泉州著名百年老字号“金凤元宵圆制作坊”，看到了一幅泉州市民“汤圆抢购战”的情景。
作为泉州著名的老字号，每年元宵“金凤元宵圆制作坊”的特色汤圆销售情况一向非常火爆。记者在店中看到，虽然才早上8点多，但前来购买汤圆的人群已排起了几十米的长队，店铺内的工作人员各个忙的是不可开交，一盆盆做好的汤圆被抬出，几位工人麻利地用盒子装好递给前来购买的顾客，几分钟的功夫，一大盆的汤圆就被销售一空。负责收钱的员工不得不一边忙着安抚前来购买的顾客，一边高声叫着要制作工人加紧速度。
“我早上很早就来了，等了快两个小时了，还没有买到单位所需的全部汤圆”，代表单位前来采购一百盒汤圆的黄先生告诉记者，“这家汤圆最正宗、最好吃，我们单位年年都来这采购，为了能早点拿到汤圆，我自己已经帮忙包装了快一个小时了。”正说着，看到一大盆的汤圆被抬上来，黄先生又立即投入到辅助包装的工作中去。
“等了大半个小时总算买到了。”接过沉甸甸的6盒汤圆，市民李先生长舒了一口气，“昨天晚上就过来买了，没想到来的晚了一点就买不到了，今天特意早点来，总算是买到了”。
据店内工作人员透露，这几天前来买的人太多，有时到晚上7点多就卖完了，不得不提前关门。
“我们所有的汤圆都是手工做出来的，从炒花生、切葱花开始到成品汤圆，需要几十道工序，每道工序的先后都是有讲究的，只有按照传统工序制作出来的汤圆才会皮嫩馅甜、香滑可口。”店内的王师傅告诉记者“，前来购买的人不但有泉州本地人，不少香港、台湾、东南亚等闽南华侨较多的地方也有人专程前来采购。”
王师傅表示，最近这段时间，每天店内的销售量都在250箱左右，每箱汤圆有600多个，这样算下来一天要卖出十几万个汤圆，由于前来购买的人太多，店内的几十号人忙的是连饭都顾不上吃，加班加点赶制汤圆，以满足顾客的需求。(完)
