北海清凉滋补的生地螃蟹汤

清凉滋补的生地螃蟹汤。

　　4月15日中午的那一场盛宴中，还有一样菜不可不提，按理来说，它应该成为女人们最钟爱的菜了。正吃着饭，店家上了一盆汤。我于吃饭的百忙之中抬了抬眼，瞟了一下那盆汤，汤色黑乎乎的，似乎卖相不太好，我对它就不太感兴趣了。

　　朋友热情地介绍：“这是北海的生地螃蟹汤，大家快来试试。滋补又美容哦。”说完抢碗舀汤。一听说此汤可以美容，几天来奔波之余长了几颗美丽痘的我打算试试。舀了一碗汤，黑黑的汤中伏着两只蟹腿。朋友说，这汤之所以黑，是因为生地的颜色黑。我小心地舀了一勺汤往嘴里送，一嘬，嗯，这汤味道确实不错，生地有一股令人欣喜的陈香味，再加上螃蟹的鲜甜，一口口地喝下去，感觉胃极舒服。也不知道店家是怎样烹制这道汤的，原来我感觉生地会有一股很浓的中药味，想像中，如果这股中药味揉进鲜美的蟹汤中，是不是很是不伦不类。但如今喝了这生地螃蟹汤，没有感觉到那令人拒之千里的中药味，倒是中和了螃蟹汤的清甜，形成了一种独特的味道。

　　朋友告诉我，因为北海气候炎热潮湿，人体容易内热，所以许多北海人对这道汤情有独钟，许多北海美眉更是热衷于喝这道汤，因为它可以凉血，又滋补美容。

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