汤圆，又名元宵。是我国的节令食品，又是人人喜食的风味小吃。农历正月十五晚上为元宵节，在元宵节吃汤圆，寓意全家团团圆圆，祈求新的一年合家幸福、万事如意。
汤圆好吃而适口，但传统的汤圆大都以白糖和较重油脂类原料制作馅料，从现代养生的角度来说，不宜过多食用，这里介绍几款美味健康的另类元宵。让家人过一个团圆、健康的元宵佳节。
火腿汤圆
火腿汤圆以火腿为主馅料，铺以桂花糖等制馅，制成后甜咸味融合，诱人食欲，具有口感清香，咸鲜微甜，味美可口的特点。
用料：糯米面1000克，火腿（肥三瘦七）200克，桂花糖100克，熟芝麻碎50克，熟苏麻碎50克，核桃仁碎50克。
制作方法：
1．将糯米面用温热水和匀揉匀制成汤圆皮。
2．将火腿剁碎成茸，同熟芝麻碎、熟苏麻、核桃仁、桂花糖拌匀制成馅料。
3．将馅料包入汤圆皮中揉成汤圆，入沸水锅中煮透，装碗即成。健康提示：本品为咸鲜微甜口味，较适合老人、小孩等食用。
