尹炳炎 摄
4天大太阳下来,晒得杭州西湖景区狮峰山头暖洋洋,催得龙井新芽憋足了劲头往上蹿,不少茶农趁着春光开始采摘新茶。满觉陇村村民方崇南一边抢摘明前西湖龙井,一边乐呵呵地说:“要不了几天,满觉陇路上就飘茶香喽。”
记者发现,今年满觉陇村出的龙井新茶有了新变化――村里从昨天起,为每罐在满觉陇村“出生”的茶叶,贴上了专属的“身份证”。
昨天清晨,50岁的村民方崇南大伯就上山采茶了,他家在四眼井青龙山上有近2亩茶园,种的都是龙井43号。
一道道深绿色的茶蓬上,那些先一步抽头的小茶叶像玉一样温润,让人舍不得触碰。“天热,芽头冒得快,采茶要早上6点就出门,不然会来不及,”方大伯的妻子应明兰和邻居王建英正在园中采摘茶叶,应明兰指指刚冒一半的小芽头说:“你别看它现在还不到1厘米,中午的太阳一照射,下午就能长到1.5厘米长,那时就得立刻摘掉。今天才3个小时就采了2斤,到晚上怎么也得4斤多。”
应明兰从茶篓里轻抓了一把嫩茶叶,摊在手心给记者看,茶叶一朵朵的,1.5厘米左右长,嫩芽碧绿鲜嫩,紧靠着一瓣叶子,和另一瓣叶子分成个Y型。
昨天一天下来,他家采摘了4斤青叶儿,刚好能炒制1斤龙井茶:“我家的茶园在山顶上,空气好、阳光充足、管理好,所以抽芽特别早。”方崇南是村里的电工,他陪着记者下山,山路上迎面遇见邻居张水文,正观察茶叶生长情况。张水文眼看着不少茶叶长大了,顺手摘下草帽充当茶篓,只几分钟工夫,碧绿的青叶儿就装了满满一帽兜,十分有趣。
方崇南跟张水文打了个招呼说:“今天采摘的茶叶,就要写上我的名字、家里的门牌号四眼井十二星座旅社、茶蓬所在山头青龙山、龙井43号、我家电话等等内容。”
他说的就是龙井茶“身份证”。
走在村路上,已经有村民开始给茶叶罐子张贴“满觉陇村龙井茶身份证”――是张白底绿字的小卡片,上面标注了茶农姓名、茶地山名、茶叶品种、茶蓬所在山头、茶农联系电话等。
“村里说,叫我在备注栏里写明‘炒茶王炒制’。”家住下满觉陇69号的村民唐钟铭腼腆地笑笑。唐钟铭是2007年度的炒茶王。
茶叶身份证由满觉陇村村委统一发放。“今后,只要是满觉陇村出产的茶叶,都会贴上这样的‘身份证’,让消费者可以清楚地知道自己喝的茶叶的来历。”满觉陇村村委主任徐善德告诉记者。
“现在市面上到处在卖狮峰龙井,可我们一共才产了这么点茶叶,怎么会有那么大的销售量呢?反倒是村里正宗的茶叶,因为没有销路,只能低价卖给茶叶公司。”满觉陇村书记胡公仰说:“为了让大家能够更容易辨认出哪些才是我们村里种出的好茶,村里决定,给我们自己的茶叶贴上身份证。”
胡公仰说,最重要的是,市民如果喝到满觉陇村里的茶叶不满意的,可以立刻找村委讨说法,可以拨打茶农的电话,也可以上门、甚至上山看茶蓬。“让茶客知道,他喝的茶是哪个山头上种的,多放心!”