杭州:春雨乍停 少量西湖龙井茶开摘

时间:2009-03-13 20:29   来源:中国食品科技网

   日前,杭州市饱受连续阴雨侵袭后,终于迎来几日天晴。3月12日,杭州市首批西湖龙井茶全面(只有极少量开采--西湖龙井资讯平台注)开采。

  杭州市西湖区转塘街道是西湖龙井的主要产区,西湖区转塘街道长埭村陆家坞山上,茶园里十多位采茶人正提着竹篮忙碌地采摘着2009年的首批茶叶。“幸亏前些日子天公作美,让茶树好好地晒了一下太阳,估计今年的茶会更香”。当记者问起为什么前几日天晴,却没有采茶时,一边忙着采摘,一边笑着回答的郑大妈说道,刚采下的茶是不能马上炒制的,一般需放置六小时左右,象今天刚下过雨后采下的青叶则要放置七、八个小时,待水份蒸发的差不多时再加工,不然很容易影响茶的品质。这也是西湖龙井茶的特别之处。

  据悉,4万多颗茶芽才只能炒制一斤西湖龙井茶。由于头茶采制要求及标准较高,12日下午该处茶园共采摘了13.8斤青叶,预计可制成3斤左右的成品茶。记者又从转塘街道农业农村发展科了解到,一起开采的还有该街道何家村的中茶108,当天也采摘了20多斤青叶,可炒制5斤左右的成品茶。初步预计,2009年春茶产量会与去年持平。有关专家表示,未来几日杭州将遭遇新一轮阴雨天气,只要温度升降幅度不大,对茶叶的质量影响不会很大,下一轮采摘估计还要等上好几天。

编辑:田云鹏

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