嘉义市农业户数约计3477户，农业人口18316人，农地面积约2503公顷，农业人口占总人口数的6.7％，每户农家平均耕地面积0.72公顷，农地占全市土地总面积约41.7％。
　　

　　嘉义市农业产物以农畜产品为主，农作物主要为稻米，种植面积约850公顷，次要作物为食用玉米、甘藷、甘蔗、香蕉、菠萝、橙子、葡萄柚、芒果、番石榴、荔枝、木瓜、竹笋、萝卜、甘蓝、白菜、蕃茄等，种植面积约700公顷，花卉主要为菊花、夜来香、唐菖蒲、洋桔梗、鸡冠花、康乃馨等，栽植面积约100公顷。
　　

　　畜产品部分，肉牛及乳牛饲养数约近300头，羊只饲养数约为8百余头，鸡饲养数为10万余只，鸡蛋全年供应量约达99万粒，牛乳全年供应量为约600多公吨。
　　

　　嘉义市属都市化地区，各项农作面积狭小，不符合经济效益，且受都市发展与工商业繁荣影响，农业人口老化，工资高昂，离农人口逐渐增加，农业用地日益减少，造成经营日趋困难，但随着人民休闲体验农村风貌需求的增多，休闲观光农业成为了嘉义市农业发展的新契机。　　
　　

　　为使嘉义市农业能够可持续经营，市府积极办理下列工作计划：

　　(一)检讨调整稻田耕作，辅导休耕与轮作。

 
　　(二)发展休闲农业产业。

　　(三)强化动植物疾病防治，确保农产品卫生安全。

　　(四)加强农产品药物残留监控。

 
　　(五)发展有机或无毒农业。

　　(六)推动农民观念革新，鼓励新生代投入农产行列。

 
　　(七)推动农产品生产履历体系。