旧称	大目降
行政区管辖	台南县
行政区类别	镇
经纬度	东经，北纬
总面积	62.0579平方公里
户数	13,312户
人口	44,469人（2008年12月）
镇长	姚溪海
区划	20里253邻
民意机关	新化镇民代表会
邮递区号	712
毗邻	山上乡、新市乡、永康市、归仁乡、关庙乡、龙崎乡、左镇乡

　　新化镇位于台湾台南县南部。

　　历史

　　新化，古称叫大目降，为早年时代平埔族群居地，大目降为平埔族语TAVOCAN，意为“山林之地”。大目降之名使用多久，尚待考证，惟清朝康熙年间在台湾县志即有“大目降庄”之名，嘉庆年间亦出现“大目降街”名称，此间各种碑记，亦有刻“大穆降”者。

　　“新化”名称则系日据时期1920年台南州新化郡成立时，以大目降为郡役所所在地，故用新化为名。而清朝末期的新化里，非指现在的新化。

　　交通

　　“国道”三号（福高）
　　　　新化系统交流道（346，连接“国道”八号）
　　“国道”八号（台南支线）
　　　　新化系统交流道（14，连结“国道”三号）
　　　　新化端（15）
　　台20线
　　台39线：高铁桥下台南段道路

　　教育

　　高中职

　　新化高中
　　新化高工
　　国立台南启聪学校

　　初级中学

　　台南县立新化初中

　　小学

　　台南县新化镇新化小学
　　台南县新化镇新化小学礁坑分校
　　台南县新化镇大新小学
　　台南县新化镇那拔小学
　　台南县新化镇口碑小学
　　台南县新化镇正新小学

　　风景名胜

　　虎头埤风景区
　　中兴大学新化植物园
　　新化老街：新化闻名的新化老街是由一栋栋巴洛克式建筑所集合而成。这排建筑起初是由一户富人为增建自己的房子，而请师傅特地照着巴洛克式风格建造而成。意外的是，附近的住户群起效尤，而形成了今日一整排房舍都是巴洛克式风格的模样。

　　新化三宝

　　蕃薯、菠萝、竹笋