旧称	月津
行政区管辖	台南县
行政区类别	镇
经纬度	东经，北纬
总面积	52.2455平方公里
户数	9,729户
人口	27,585人（2008年12月）
镇长	颜进仕
区划	25里326邻
民意机关	盐水镇民代表会
邮递区号	737
毗邻	后壁乡、学甲镇、下营乡、新营市；嘉义县义竹乡

　　盐水镇位于台湾台南县西北部，北临嘉义县义竹乡，东北连后壁乡，东邻新营市，西邻学甲镇，南接下营乡。该乡位处八掌溪南岸，属于平原地形，系由八掌溪及急水溪冲积而成，地形平坦，无丘陵或山脉，气候上则属热带季风气候。

　　历史

　　盐水镇可说是台湾最古老的乡镇之一，原居住有西拉雅族，在郑芝龙、颜思齐来台前（1621年）就已有汉人移民进入，是船只进入八掌溪的集散地。最早称大龟肉庄（疑为西拉雅人称舄湖之转音），后改为大圭壁庄；清雍正年间设盐水港堡。盐水一词台语指咸水，因临倒风内海，港内有咸水而得名。又因地形略微弯曲，状似新月，故称之为月津、月港，曾有“一府二鹿三艋舺四月津”的俗谚，繁华一时。

　　日据时期，日本当局兴建铁路纵贯线，并预计于盐水设置车站，但最后并未完成。传言此因地方仕绅唯恐“斩断地龙”，影响地方发展而作罢。然台湾铁道史一书中记载，当时日本人乃为考虑盐水地区尚有河运之便，遂在三条计划线（分别经由盐水、新营、白河）中，选择条件较平均，经由新营的路线。

　　稍后官方虽一度研议新营经由盐水至北门屿（今布袋）的支线弥补不足，但亦未完成。最后虽有民营糖业铁路（轻便铁路）连结新营车站并延伸至布袋，但盐水荣景已不再，区域中心机能为新营所替代。

　　盐水港因日军为巩固据点，于布袋兴建堤防而淤塞。1920年台湾地方改制，于此地设置塩水街，划归台南州新营郡管辖，战后改设台南县盐水镇至今。

　　交通

　　台19线：中央公路
　　台19甲线
　　县道172号

　　教育

　　大专院校

　　南荣技术学院

　　高中职

　　私立明达高中

　　初级中学

　　台南县立盐水初中

　　小学

　　台南县盐水镇盐水小学
　　台南县盐水镇月津小学
　　台南县盐水镇欢雅小学
　　台南县盐水镇岸内小学
　　台南县盐水镇河南小学
　　台南县盐水镇竹埔小学
　　台南县盐水镇仁光小学
　　台南县盐水镇文昌小学

　　旅游

　　盐水蜂炮：有“南蜂炮，北天灯”之说
　　八角楼：八角楼因屋型八角行而得名，主体结构由12支大福杉支撑，细部雕刻考究。
　　护庇宫
　　五十三将军忠义祠
　　盐水武庙：创建清康熙年间，主祀关圣帝君，为盐水的信仰中心，以每年举办元宵蜂炮盛会闻名。
　　大众庙