台北的咖啡馆年年增加。许多喜欢四处旅游的人，最喜欢就是租个住宅区的巷弄里价廉物美的店面，用国外取经的心得把庭院裝修打理一番，开个咖啡馆。

　　早期一切仿美的台北，普遍是清淡无味的美式咖啡。因为旅游开放，而逐渐被浓郁香醇的欧式咖啡所取代，尤其是意式浓缩咖啡与法式奶泡咖啡的引进。如今即使是小小的咖啡馆都有数十种选择，加上大量的咖啡连锁店开张，提升了买卖双方的品味，各种讲究跟着渐渐细致起来。

　　早年南投观光区附近种植的咖啡豆，最近又被开发出来成为热门商品，口味香甜，典型的台湾滋味，温柔顺口不激烈，唯一的缺点是量少价昂。自从永康街推出咖啡专卖店，真的只供应咖啡，别的都不供应，甚至连一般人爱调味的糖与奶精都无影无踪。强调好咖啡就跟好茶一样，绝对不可以再加入任何其它的杂质来混淆独特的细腻香气，喝咖啡的“质感”正式登场。

　　而台币35元咖啡蔚为风潮之后，更将喝咖啡推上了另一高峰，原本不喝咖啡的人口也跟着加入，台币10元或20元的特价咖啡随之出炉。那种定点定时排队买特价咖啡的盛况，有种苦咖啡忽然变得非常香甜好喝的错觉。现磨现煮咖啡的机，持续地送出香气吸引过路客，想不加入要有很高的自制力。

　　蒙马特影像咖啡馆

　　蒙马特影像咖啡馆，馆主赖岳忠本是一位台北著名的人像摄影师。因他喜爱巴黎，很想在台北寻回巴黎的气味，所以在阳明山一角辟出属于自己的咖啡新天地，尽情释放巴黎的咖啡香气。

　　有识之士在台北开设咖啡馆值得庆幸，因不乏捧场客趁夜幕低垂之际从老远城中前来落脚，咖啡馆最繁忙之时正是由晚饭后开始。馆子分三个区域，分别是馆前的露天茶座、主馆和后馆。炎夏的台北，户外茶座也大有人坐，可见台湾年轻一辈对咖啡文化钟爱有加。主馆及后馆内布局有如美术馆，馆内也腾出偌大的空间来放置一张床。

　　蒙马特影像咖啡馆

　　地址：台北市阳明山菁山路131巷13号

　　电话：+886 0228624367

　　营业时间：10:00～22:00

　　阳光咖啡馆
　　

　　一大早在和煦的阳光照耀下，坐在这一家充满阳光的咖啡馆，点一杯老板特制的招牌冰咖啡，整个人都精神了起来，这里的招牌冰咖啡，调配最适合的咖啡豆组合，浓度则是3杯热咖啡的量，冲泡之后冰上24个小时，让香味完全出来，浓烈的后劲、香郁的奶油，更增添松饼的美味。

　　明亮简单的外观，带给人完全的舒适感，不管什幺时候来到这里，喝一杯咖啡、吃一块松饼，都能带给您喜悦的心情，而且不论单点或是附餐饮料，大方的老板都让您可以无限续杯，还能变换口味，实在是非常划算。

　　老板喜欢和客人讨论咖啡，更能够依顾客喜爱的浓淡口味，做个别的调整，就是要让您喝到一杯满意的咖啡。

　　资讯快递：　快递咖啡，台北市新东街51巷37号，2761-2263。

　　拿铁咖啡　
　　

　　招牌的拿铁咖啡，先倒入细致的牛奶泡沬，再慢慢控制煮好的热咖啡温度，一次一次缓缓地倒进热牛奶里头，因为温度的高低，和牛奶产生不同程度的结合，在阳光照耀下，玩起牛奶和咖啡的游戏，

　　喝一口招牌拿铁，除了能够感受不同层次、充满变化的口感，层次与层次之间波浪的律动感，更带给您无比的惊喜，而老板最自豪的，则是基础的单品咖啡，透过独特的虹吸式煮法，煮出来的咖啡格外顺口。
　
　　这家咖啡馆座落在转角，利用大片的透明玻璃，让店里呈现清爽又明亮的感觉，而这里的每一种饮料和餐点，老板都讲求色香味俱全，兼具视觉和味觉的享受，就是希望带给每一位客人整天的好心情。

　　资讯快递：拿铁咖啡，台北市民生东路三段130巷7弄1号，(02)2719-5287。

　　醍醐浓缩冰咖啡　

　　一般人的观念里，喝咖啡总是在比较欧式风格的建筑里，不过为了推翻这样的观念，有一家咖啡厅特别把店里设计的很有中国味，传统字画和古物的衬托之下，喝起来的咖啡也会别有一番风味。

　　沿着小花园走进店内，摇摇门口的风铃，老板就知道有客人上门了，选个喜欢的位子，点杯咖啡，悠闲的渡过一下午，可是相当惬意的呢！

　　这里招牌的醍醐浓缩冰咖啡，由于制作过程费时，点上一杯可得要花上20分钟才喝得到。用3杯量的咖啡粉去煮，让这杯咖啡的味道格外香浓，煮好之后还得急速冷冻，逼出咖啡的香气，贴心的老板同时也会进行冰杯的动作，让您的咖啡从里冰到外，再加上鲜奶油及薄荷酒，一杯有着醍醐味的咖啡就呈现在您眼前。

　　如果想喝热咖啡，可以点一杯曼巴曼特宁，酸酸苦苦、经过巴西咖啡的中和，留下来的是浓烈的香味，以及尝起来温和的口感，细心的老板也会先温杯，才能维持咖啡的温度。

　　想要回味一下自然原始的生活，又想要接触花花草草的世界，这里能满足您所有的需求。

　　资讯快递：　醍醐咖啡，台北市辽宁街45巷7号，(02)2740-8419。