旧称	六根、茄苳脚
行政区管辖	屏东县
行政区类别	乡
经纬度	东经120.30度，北纬22.25度
总面积	30.9842平方公里
户数	6,629户
人口	21,711人（2008年11月）
乡长	赖宪和
区划	12村213邻
民意机关	佳冬乡民代表会
邮递区号	931
毗邻	新埤乡、林边乡、枋寮乡

　　佳冬乡位于台湾屏东县西部中段偏南沿海，东及东南邻枋寮乡，东北连新埤乡，西北连林边乡，西南滨台湾海峡。该乡地处屏东平原南部，地势平坦，有林边溪自该乡与林边乡交界流经，气候上则属热带季风气候。居民产业以农业及渔业为主，但因严重的超抽地下水，使得该乡成为台湾西部沿海地层下陷最为严重的地区之一。

　　历史

　　佳冬乡原为平埔族马卡道族茄藤社的故地，旧名“六根”、“茄苳脚”。关于“茄苳脚”的地名由来说法有二：一是说因此地有茄苳树，加上地处屏东平原客家聚落的南边，故被称为“茄苳脚”；二是认为其来自平埔族语。

　　清朝时此地为凤山县六根庄。1920年台湾地方改制，以台语茄苳(katahg)与日语“佳冬”(katau)发音相近，易名为佳冬，设置佳冬庄，划归高雄州东港郡管辖。战后初期划设为高雄县佳冬乡，1950年改隶屏东县至今。 高屏地区客家六堆之左堆。

　　行政区划

　　佳冬乡共辖12个村庄，分别为佳冬村、六根村、赖家村、万建村、玉光村、石光村、昌隆村、丰隆村、羌园村、大同村、焰温村、塭丰村

　　交通

　　台湾铁路管理局屏东线
　　　　佳冬车站
　　台1线
　　台17线

　　教育

　　高中职

　　佳冬高农
　　初级中学

　　屏东县立佳冬初中
　

　　小学

　　屏东县佳冬乡佳冬小学
　　屏东县佳冬乡塭子小学
　　屏东县佳冬乡羌园小学
　　屏东县佳冬乡昌隆小学
　　屏东县佳冬乡大新小学
　　屏东县佳冬乡玉光小学

　　旅游

　　佳冬萧家古厝
　　佳冬西隘门
　　佳冬杨氏宗祠
　　佳冬张家古厝
　　海鸥游乐区
　　地层下陷奇景
　　佳冬战备跑道
　　黑珍珠莲雾绿带

　　特产

　　槟榔
　　黑珍珠莲雾
　　石斑鱼
　　鳗鱼
　　草虾
　　泰国虾