物产丰饶，加上奉天宫终年信众络绎的推波助澜，促使新港的特产小吃斐然成名；其中最著名的，莫过于风行数十年、小巧香Q的新港饴，其次，花果酥、三官老、笨港饼等，亦是进香客供桌上的主力食品，此外，为因应广大信众的到来，邻近奉天宫周边的中山路、中正路、新民路上，亦有多家别具风味的乡土小吃，皆值得一尝。新港饴系由花生糖、麦芽糖混合制成的甜食，另依口味加入花生、桂圆、梨子、葡萄等制成，风味特殊，为光绪年间民雄人卢欺头所创始。卢欺头挂起“金长利”商号，并改名为新港饴，成为新港最具代表的特产。新港饴打出知名度后，陆续有多家商店跟进，尤以奉天宫正门前的大街最为密集，但仍以位于奉天宫左侧的“金长利”老店最负盛名。笨港饼是文定用的传统大饼，即所谓的龙凤饼，或称八仙饼，业者将之改名为笨港饼后，大受青睐，俨然成为新港的特产之一，且口味众多，有鲁肉豆沙、咖哩、菠萝、冬瓜、肉松、绿豆等，而在中山路上众多商家中，则以传了三代的天观珍饼铺口碑最佳。香脆可口的花果酥，系由老字号金赞成花生店所研发，是以饼干裹上麦芽糖膏，再沾上花生粉或花生粒，饼干的爽口伴着浓浓的花生香，令人爱不释口，除了花生外，还有海苔、芝麻、杏仁等口味；此外，其盐酥花生亦是其极受欢迎的招牌。而所谓的三官老即是指麻米老，因是拜三官大帝的供品，因而又称为三官老，美香珍为专制三官老的老饼铺，口感扎实，绵密而不腻，在当地颇有名气。生炒鸭肉羹为新港十分闻名的小吃，每过中午，位于香客大楼楼下的小店面总是高朋满座，外烩师傅出身的黄老板，将鸭肉以葱、蒜、辣椒、五印醋等大火爆炒后，腥味尽除，仍保有鲜嫩的肉质；再熬成羹汤，即成为新港小吃的一绝。而位在大兴宫旁的碗粿、肉羹摊，为50年的老摊子，其碗粿口感实在，更多了一份实乡味，再配以白菜、扁鱼勾芡的肉羹汤，令人回味无穷。阿钦伯的粉圆冰可说是新港人共同的记忆，阿钦伯在沿街叫卖了15年后，才在福德路上的大树下设摊，其纯手工制的粉圆加上特制的糖水，冰镇香甜而有咬劲，炎炎夏日，来上一碗，令人暑意尽消。