瑞穗原名“水尾”，取其秀姑峦溪纳汇红叶溪与富源溪在此收尾而命名；原住民则称此地为“可可”，意指一片辽阔的平原。此地为东部著名温泉区，仍保留山村温泉乡的小家碧玉风貌。区内有二处温泉，一为瑞穗温泉，称外温泉；二为红叶温泉，因在山道深处，称内温泉。瑞穗温泉的泉源在红叶溪上游虎头山南麓。内备多种温泉套房及小木屋，并辟有露天石砌公共浴池，而日据时代的榻榻米通铺，经过整建后，仍保留了原本典雅舒适的风韵。瑞穗温泉水质为氯化物碳酸盐泉，泉温约摄氏48度，因富含铁矿而颜色黄浊，对皮肤病及关节炎有疗效，据说常浸泡生男的比率较高，因此又有“生男之泉”之称，常吸引蜜月夫妻光顾；温泉区三面环山，老树成荫，居高临下，可眺望舞鹤台地风光，此即过去花莲八景之一的“红叶寻蹊”。从瑞穗温泉往西深入约2.5公里处的山边则是红叶温泉，至今还完好保留昔日的日式木屋，比起瑞穗温泉更散发一份旧情。红叶温泉泉源在红叶溪支流加星山东麓，泉温约摄氏47度，泉水清澈透明，无色无臭，可饮可浴。温泉位于溪谷上方，山庄四周为竹篱农舍，并辟出绿地凉亭，浴后漫步其间，凉风徐徐，恬然自得。

　　乘车风向标:1．由花莲火车站前搭往富里、台东等地的花莲客运，于瑞穗站下车。再转搭往红叶温泉的班车，分别于瑞穗温泉、红叶温泉下车，再步行前往。2．由台东市鼎东客运山线站，搭往花莲的班车，在瑞穗站下车，余路同上。3．搭花东线铁路，在瑞穗站下车。

　　补给小站:瑞穗温泉山庄及红叶温泉旅社皆有温泉套房、木屋、通铺供宿，并备有野菜、土鸡等料理。