旧称	桥仔头
行政区管辖	高雄县
行政区类别	乡
经纬度	东经120.18度，北纬22.46度
总面积	25.9379平方公里
户数	12,283户
人口	36,434人（2009年1月）
乡长	许重明
区划	17村359邻
民意机关	桥头乡民代表会
邮递区号	825
毗邻	冈山镇、梓官乡、大社乡、燕巢乡；高雄市楠梓区

　　桥头乡位于台湾高雄县西北部，北邻冈山镇，西邻梓官乡，东连大社乡、燕巢乡，南接高雄市楠梓区。该乡地势平坦，有后劲溪、典宝溪、中崎溪流经，气候属热带季风气候。高雄新市镇计划位于该乡。全乡总面积有二十五点九三七九平方公里，人口约有三万六千多人，是高雄市进入冈山地区的必经之路，也是高雄与台南间的中途站，南北纵贯公路、纵贯铁路、高雄捷运红线穿越其中，交通便利，远在日据时代，就已经在这里设置全台第一座现代化的糖厂“桥头制糖株式会社”，特殊的糖业文化是社区文化的最佳代表。

　　桥头历史

　　“桥头”最早叫做“小店仔”，那是因为在某一座桥边有二、三间小店，供应往来客商所需的用品而得名。后来，为了引中崎的水灌溉仕隆一带的水田，就在今天桥头村和桥南村交界的地方，开凿一条大圳，并且建造一座桥，就叫做“桥仔头”。

　　1920年地方改制，桥头属楠梓庄。1943年楠梓废庄，桥子头、中崎、林子头、仕隆、九甲围、顶塩田、五里林、白树子几个大字遂并入冈山街。战后上述范围于1947年6月1日成立桥头乡，首任乡长为余登发。

　　教育

　　高级职业学校

　　私立高苑工商职业学校

　　初级中学

　　高雄县立桥头初中

　　小学

　　高雄县桥头乡桥头小学
　　高雄县桥头乡甲围小学
　　高雄县桥头乡仕隆小学
　　高雄县桥头乡兴糖小学
　　高雄县桥头乡五林小学

　　交通

　　台湾铁路管理局纵贯线
　　　　桥头车站
　　高雄捷运红线
　　　　桥头车站
　　　　桥头糖厂车站(未来是燕巢轻轨的转乘站）
　　　　青埔（高科大）车站
　　台1线
　　台17线（滨海公路）

　　旅游

　　下马碑
　　三山国王庙
　　中崎黄宅
　　桥仔头糖厂
　　许厝大埕
　　台糖高雄花卉农园
　　蛋蛋五分园
　　桥头老街
　　糖厂五分车

　　美食

　　黄记卤肉饭
　　咖哩鲔鱼羹
　　榕树下香菇肉羹
　　天成润饼
　　太成肉包
　　桥头香肠矮
　　鱼丸鲣仔

　　特产

　　稻米
　　玉米
　　甘蔗
　　哈密瓜
　　芭乐