林文定和他的古色咖啡农场（摄影 邵磌）
中国台湾网5月20日消息 2002年，48岁的林文定先生卸任台南县副县长职务，来到海南省成为一名普通农民，从事之前并不熟悉的咖啡树种植事业。六年过去后，林文定骄傲地向记者介绍他的近两千亩咖啡农场，并引领记者参观他的品牌旗舰店的开张。他是怎样走过创业道路并取得成功的呢？近日，记者在海南澄迈古色咖啡农场，采访了这位人生经历不同寻常的林文定先生。
第一眼见到林文定先生，很难把他与曾当过副县长的经历联系起来。他幽默豁达，身材敦实，皮肤已经被海南的阳光晒黑。谈起他的咖啡农场，林文定以一位投资新人的姿态，讲述了农场的建设和发展，谈到从商的感受时，他谦虚地说自己就像小学生一样要从头学起。
弃政务农，我像小学生一样从头开始
2002年，48岁的林文定做了一个人生的重大决定：退出台湾政坛并来到海南岛种植咖啡。谈起当初的选择，林文定说，我在台南县政府服务时，就有很多乡亲到海南发展。他们回来时都说海南的农业如同台湾农业的翻版，所以我决定来看看。
辞掉职务之后，林文定花费了近半年的时间，搜集了大量有关大陆的资料，为自己到大陆投资做好了心理准备。2002年1月，恰逢时任国务院副总理钱其琛发表“欢迎民进党党员以合适的身份来大陆考察、投资”的讲话，这坚定了林文定到大陆走走看看的决心。
2002年，林文定在海南开始了自己人生的第二个事业——古色咖啡农场的建设。6年后，古色咖啡农场已经初具规模，种植的阿拉比卡咖啡也名声在外。
现在林文定每天都会下地劳作，他笑称自己不像是农场的老板，更像是田间的“工头”。他谦虚地说，种咖啡我不会的东西还很多，我每天都要去看着我的工人是怎么劳作。我觉得自己依然还像小学生那样，很多事情要从头学起。
喜迎收益期，最难的开荒阶段已经过去了
林文定一直认为大陆市场广阔且潜力无限。台农、台商西进大陆，不但可以为台湾农产品的产销增加出路，对台湾农业的发展也有很大帮助。林文定当时考察海南就发现了商机：近年大陆咖啡消费迅速增加，但咖啡豆还需要从海外进口，只有云南小块地方和海南适宜种植咖啡。林文定发现了其中蕴藏的商机。他决定将投资方向瞄准咖啡栽培和加工。
2002年5月，林文定在海南海口大丰农场找到一块450多亩的闲置土地，创办了“古色农场”。万事开头难，对于毫无经验的林文定更是难上加难。林文定第一次看到这块红土地时，眼前只是荆棘丛生的荒坡和与人等高的茅草。在回忆起那段历史时，林文定虽然笑称为“拓荒”，但是透过言语间还是可以真切地感受到一位年过半百之人重新创业的勇气和意志。
6年后的2008年，林文定迎来他辛苦耕耘后的收获期：古色农场从最初的450亩的基地面积扩大到现在近2千亩的合作农场面积；新种植的咖啡树长成后的产量将会从现在的10吨增长到近50吨，届时销量可供应近100家咖啡厅的需求；农场的第一家咖啡厅旗舰店将于5月底在海口闹市正式开张，之后陆续还将有5家咖啡厅加盟店于年底开张。
林文定很欣慰，不仅以前的付出得到了回报，而且农场以后的发展也很看好。他预计到2009年农场的成本资金将可以全面回收，以后就是收益了。他说：“我预计今年年底农场的合作面积可达到3千亩。现在已经有人找上门和我谈合作。最难的开荒阶段已经过去了，后面我要好好规划我的农场发展了。”
我相信老天爷打不倒我，人定胜天
在和林文定先生交谈的过程中，他谈到最多的一个词就是“意志”。如果说选择来到大陆种植咖啡是靠他拼搏奋斗的开拓意志，那么度过2005年底的那场“寒流”天灾则是靠他不屈不挠、与天奋斗的坚韧意志。
咖啡树的种植从下苗到开花结果需要3年的时间。2005年原本应该是林文定第一个丰收之年，但是一场寒流袭击了海南，林文定的咖啡树没能避过这场灾害。
谈到那场寒流，林文定说那是一个很大的打击。寒流来袭了25个钟头，足足一天一夜的时间。咖啡树都被冻倒了。寒流过后，林文定花了近半个月的时间将已经歪倒的咖啡树一颗颗扶起。看着满地被打落的的花果，林文定坦言：“几乎都快哭了，那几天心情很不好”。面对预期丰收却遭受天灾打击的事实，林文定并没有动摇，“我这个人很要强，吃苦我不怕，我的意志力是很强的，我相信老天爷打不倒我，人定胜天。”之后林文定振奋精神，带领大家立刻投入到咖啡树的减损重建工作中去，终于迎来了期待中的丰收季节。
林文定的雄心是要把“古色咖啡”推广到大陆各地以及海外市场。因此，他并不满足于原始的农业种植，而要进一步发展现代化的农业加工。他坦言，现在并不急于出售咖啡豆，对于未来农场的发展，他的脑海中已经勾画出了蓝图。
林文定今年的工作重心是第一家旗舰店的开张。随着旗舰店的开张，加盟店的陆续增加，他要考虑建设自己的烘陪加工基地，真正实现从种植到加工制作咖啡一条龙的生产模式。只要想喝纯正的阿拉比卡咖啡就会想到来古色咖啡厅。
伴随着谈话，屋内飘过一阵阵的咖啡豆香，看着眼前这位笑容依然灿烂的长者，使人不得不敬佩他的坚强的意志和自谦中流露出的大气。
林文定这位“门外汉”在大陆的投资成功，并不是偶然的成功，而是他努力开拓下的必然回报。透过林文定的眼神，可以感受到他为人生第二个事业奋力打拼的骄傲。
未雨绸缪充分准备，为成功打下坚实基础
林文定为种植咖啡做足了功课。在他的房间随处可以看到厚厚的相关书籍资料。随便翻开一本，都可以看到勾勒标记的痕迹。当时林文定通过大量的考察，知道火山岩的红土是种植咖啡的最佳土壤，而这种土壤全世界都比较少有，在大陆也仅有海南他目前所在的这一块土地。在得知这一点后，林文定未雨绸缪，在2003年就抢先在海南当地注册了两个咖啡的品牌。
对于咖啡品牌的注册，林文定考虑的远不止做生意这么简单。林文定在大陆考察期间发现大陆可以种植咖啡的地方很少，主要集中在云南和海南。云南种咖啡的有许多，几百万亩，但是在国内外的咖啡厅里却看不到云南咖啡的标志。云南的咖啡都变成了美国的雀巢、麦斯威尔，为别人做了嫁衣。
“我之所以在咖啡树刚种下的时候就提前注册咖啡品牌，就是不想让我们这么好的种植土壤再次成为他人的嫁衣。”林文定坚信，虽然他目前的咖啡经营规模并不大，但是他坚信自己会做好，做出自己的品牌咖啡。
林文定注册的两个咖啡品牌的名字也是极富时代与本土特色的。其中一个就是以咖啡农场的名字命名的叫做“古色咖啡”，英文名字叫做“good sir coffee”。另外一个叫做“强那咖啡”，音译过来的英文名字就是“china coffee”。林文定相信这两个名字无论是中国人还是外国人都可以很清楚地感受到这个咖啡是中国的品牌，他要做最地道的中华本土咖啡，要把带有中华文化的咖啡推广到世界。
愿尽力促进两岸农业交流
林文定经常会在农场接待从台湾过来的朋友，因为很多来大陆考察的台湾农民都会找上门跟他聊一聊，他也经常为朋友冲泡上一杯农场的咖啡，把亲身感受到的东西讲给自己的乡亲，给他们一些建议。
在大陆取得事业成功的林文定，对于两岸农业、尤其是两岸农民之间的往来有着更多一分的认同和期盼。林文定认为，台湾农业的真正出路还是在大陆市场，这十年来，台湾的农产品市场重点是销往美国、欧洲，但是成效都不好。而大陆的农产品市场是非常有潜力的，不应该舍近求远。
林文定很真诚地表示，为促进两岸农业的交流与发展，他愿意尽自己的能力做一些事情。在海南，他接待过的台湾农会代表团里还有很多农民是第一次来到大陆，这种了解是远远不够的。他真心地希望台湾的农民可以放开思想，来大陆这边走一走，看一看。（陈宁）
个人及企业简历：
林文定，1954年出生于台湾省台南市。台湾民进党创党元老，33岁就担任了台湾民进党创党办公室主任委员，先后担任过台南县议员、副县长，48岁退出台湾政坛。
2001年，林文定来到大陆考察市场。2002年，他决定在海南投资开始种植咖啡树。在海南省澄迈县承租450亩火山岩红土地建立古色咖啡农场，农场建设前后共投入资金400万元人民币。林文定从巴西引进上好的阿拉比卡咖啡树苗，共栽种咖啡树近4万棵，平均年产量10吨。2003年在海南当地成功注册两个咖啡品牌，分别为古色咖啡（good sir coffee）和强那咖啡（china coffee）。随着农场的发展，截至目前新增合作农场面积1500亩，使得咖啡树种植面积达到近2000亩。咖啡农场的第一家旗舰店咖啡厅于2008年5月底在海口闹市正式开张。
2004年，林文定荣获海南省优秀台商称号。
林文定一直很骄傲自己注册的两个咖啡品牌（摄影 邵磌）
林文定向记者介绍经过晒干粗加工后的咖啡豆（摄影 邵磌）
林文定向记者介绍农场里的阿拉比卡咖啡树（摄影 邵磌）
林文定荣获海南省优秀台商称号 （摄影 邵磌） |
