新华网北京5月20日电（周玮、史竞男）中国疾病预防控制中心日前编写了抗震防病知识宣传挂图，提醒灾区群众讲究饮食卫生防止病从口入。地震后饮食卫生很难得到保障，如果吃了腐败或被污染的食物可引起肠道传染病或食物中毒。食物一定要烧熟煮透，使用后的餐具要及时清洗。
挂图指出，不吃腐败变质或受潮霉变的食品；不吃过了保质期的食品；生吃瓜果蔬菜一定要洗净。高温季节，煮熟的饭菜放置时间不宜超过4小时；存放吃剩的或没有包装的食物，要注意防鼠、防蝇、防虫；剩饭菜一定要热透再食用。千万别吃病死或死因不明的禽畜和鱼虾，也不要捕捉和食用野生动物。
由中国疾控中心健康教育所设计的抗震救灾防病传播材料包括折页、挂图、传单，供全国各相关单位免费下载印刷使用。
