上海市人大代表年终视察活动来到世博园内在建的“中华美食街”
上海市人大代表视察世博食品安全专题座谈会现场
世博网12月4日消息：12月3日下午，由上海市人大常委会副主任郑惠强带队的部分市人大代表130余人来到世博园区，对建设中的中国馆、世博轴等上海世博会主体建筑以及“中华美食街”进行视察，并举行专题座谈会，听取了上海世博局、市食品药品监督管理局以及市商务委员会关于世博食品安全方面的工作汇报。
中华美食汇聚美食街 5分钟内找到就餐点
座谈会上，上海世博局副局长陈先进汇报了世博园区食品安全工作的筹备情况。据介绍，园区内目前已引进了80家餐饮服务供应商，开设了131个餐厅；各类展馆内将有约60个餐饮服务点；此外，还设有6个员工餐厅以及零售店、便利店等，基本做到园内参观者步行5分钟便能到达就餐点。除大部分餐厅供应的快餐、套餐外，还配备了适量的中西式正餐、咖啡、茶、面包、甜品、啤酒、外卖以及清真素食等。
据介绍，建成后的“中华美食街”还将作为各省区市、港澳台展馆的延伸，由全国33个省区市世博办推荐各地优质企业入驻。目前已经遴选出33家餐饮企业入驻，其中包括北京的全聚德、天津的狗不理、内蒙的小肥羊、浙江的五芳斋、台湾的老董牛肉面等知名品牌。同时，美食街内还将特别开设清真美食区。
分级分区确保世博园区和市内食品安全
为期184天的世博会不仅时间长而且还处于高温、高湿的季节，整个世博会开放程度高，防控难度大、各类饮食文化并存等情况对确保园区用餐者和整个城市的食品安全都将带来巨大压力。为此，市食品药品监督管理局副局长谢敏强表示，将建立覆盖食物链全程的食品安全监督保障体系，采取分区、分级保障措施，做到世博会期间，园区内不发生集体性食物中毒和食源性疾病事件，市内不发生重大食品安全事故。市食药监局还将采取对入园企业实施食品安全评估、控制原料采购渠道、入园食品实施分批检验合格、使用RFID电子标签等信息化手段，实现食材溯源监控、设置专门的商业管理队伍进行巡店管理、制定突发事件应急预案等措施，确保园区内食品饮食安全。
打造绿色餐饮 首批122家文明餐厅诞生
为确保世博会期间餐饮业服务优质、消费安全，上海市商务委员会副主任张新生介绍说，市商务委在高度重视抓好世博会餐饮主副食品原料供应和安全的工作之外，积极组织推动餐饮业做好迎世博工作，具体表现在：通过举办餐饮博览会打造餐饮品牌；积极推广科学化管理手段，提高劳动效率，稳定产品质量，确保食品安全；确保原料绿色安全，打造健康安全的用餐环境；广泛开展系列创优评选活动等手段。据悉，目前全市已有122家餐厅荣获市级文明餐厅称号，在2010年世博会开幕前，将完成400家文明餐厅创建目标，并建成100家无烟餐厅。
与会代表普遍认为这一系列措施有助于保障世博会期间的食品安全，同时也提出了不少意见和建议，并针对无烟世博、园区内垃圾处理、门票的市场管理、展区内信息导航、中华美食街周围的绿化规划以及园区内饮用水供应等问题进行了了解。
