昆山市水产公司总经理刘忠已经于昨日从苏州到香港赶赴台湾，准备就此事情向媒体和经营者召开发布会，就有些问题做现场解答，并出示证明阳澄湖大闸蟹安全合格的材料。

　　“阳澄湖是昆山市唯一饮用水源保护地，近年在对水质、土质检测中一直显示情况良好，上次国家有关部委组织的专家抽查中也未发现问题。”昆山市农业局的高级工程师于德山介绍，“我们相信自己的监管制度和程序，这次出现了这个事情之后，我们又重新审视了所有的工作，也欢迎有关方面来实地重新检查和检验。”

　　据了解，为了维护阳澄湖大闸蟹的声誉，昆山巴城镇蟹业餐饮协会决定邀请台湾卫生检疫专家到阳澄湖进行现场捕检。协会人员甚至表示，如果查实含有致癌物质的“问题蟹”，协会将奖励相关卫检人员100万元。

　　苏州大闸蟹销售正常

　　记者了解到，目前大闸蟹在苏州的上市进入正常状态，很多超市和菜场的大闸蟹依然卖得很好，苏州市相城区阳澄湖镇很多饭店和蟹农的生意甚至出现了高峰。

　　据有关方面估计，由于限制生产，今年真正的阳澄湖大闸蟹年产量不会超过3000吨。令阳澄湖人烦恼的是多年来的“假冒”。“青背、白肚、黄毛、金爪”的外貌不足以成为辨别真伪的标准，尽管今年设置了明码和暗码的防伪标志，也难保“万无一失”。当地蟹农告诉记者，就是原产地的螃蟹，也分为在湖中生长的湖蟹与在陆上鱼塘中养殖的塘蟹之分，而且塘蟹产量是湖蟹的2倍。

　　阳澄湖大闸蟹上“规矩”

　　什么样的大闸蟹能称为阳澄湖大闸蟹？10月23日，《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理办法》正式颁布。《办法》首次提出，每一只阳澄湖大闸蟹都应有跟踪档案。

　　《办法》对阳澄湖大闸蟹作出了明确的规定：在地理标志产品保护范围内，经认定基地养殖，符合国家标准《地理标示产品阳澄湖大闸蟹》的中华绒螯蟹，这就是说，以后能称为阳澄湖大闸蟹的，只有在阳澄湖113平方公里水面上按照标准化养殖的大闸蟹，这样，就把一些在阳澄湖周边塘里养殖的排除在外。目前苏州已经有107家企业通过了专营销售阳澄湖大闸蟹的资格审批。达不到国家标准的不能给予专用标志，不得以阳澄湖大闸蟹名称进行销售。 （快报记者 吴明明 王彪）

　　“大闸蟹含致癌物”风波何时能有说法，这是苏州市很多蟹农的期盼，而相关公司也急着赶赴台湾澄清此事。昨日，记者获悉，昆山市水产有限公司有关人士已经在24日启程赴台，就这一事件召开发布会。同时苏州市也在昨日颁布了《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理办法》。

　　来源：现代快报

编辑：芳翼