仙踪林集团营运总监林太一
中国台湾网7月9日消息 2009年两岸互联网发展论坛7日在北京开幕，仙踪林集团营运总监林太一发表了题为《仙踪林案例分享及未来网络规划》的演讲。以下是演讲全文：
各位来宾下午好，今天很感谢中国互联网协会、旺旺中时媒体集团给了我们这么好的环境，让大家能够学习到在互联网的过去、现在和未来。
我们公司是做餐厅是做饮料的，跟各位比起来，我们能够传达给各位的信息非常少，我们公司是利用好网络怎么把资讯传授给客户，跟客户做什么样的互动，我的主题会做这样的报告。
我的内容第一是做一个自我介绍，第二是公司背景，然后是互联网的活动，最后是简单的总结。
我在台湾出生，1998年，在台湾毕业之后就到日本去求学。我自身对餐饮是非常有兴趣的，大家知道在亚洲国家尤其是在日本服务业做得很透彻。在日本的学习过程中，邵总刚才也提了日本很优秀的系统，在介绍我们公司之前把我在日本较好的经历或者是应用在网络上的实际的东西跟各位做交流。
我在日本餐厅工作的时候，他们有一些店铺顾客拿手机拨商店的号码，就可以获得一个优惠券。他们手机服务业务做得很透彻，可以用手机做很多事，刚才的餐厅优惠券是一个直接的例子。
另外，现在我要查从北京到近郊比如说通州怎么去，可能是去南边怎么去，可能是上网去查，但是在日本用手机就可以了。比如说我从东京到大阪出门的时候，现在几点几分，然后什么时候走，几点能到，这一块手机都能做出来。
我最近有收到12580给我的信息，麦当劳有一个符号，去现场可以折扣换5元、6元。这个东西在日本用得很详细，比如说在超市里面买蔬菜、买肉上面全部是有这样的符号，比如说拿手机对着这个蔬菜一照就可以显示这个青菜是哪个农家种的，什么时候种的，包括这个农家做了多久这样的过程。我买青菜的时候就知道这个菜是哪个农家买的。在顾客的安全性方面他们做得多一些。
另外是付费的方面，这不是了不起的方式，买东西都可以拿手机付费。他们在网路中可以做到看病，用这个去看诊。还有搬家，我在日本搬家搬了将近10万元人民币，我住了非常久，我太太跟我一起过来搬家搬了10万元人民币。搬家的时候是什么，我用摄像的方式把这些照出来，我可以装70箱的书，把这些摄下来。搬家公司直接给我报价单。我同时发给3、4家，这些东西在很短的时间内可以做到。大陆现在也应该有这样的技术，我们能不能把这个做得这么细而已。我的同事在北京要找房子很累跑了4、5天每天汗流浃背的，每天到处跑。我在日本去看房子都是直接到中介公司去看，他们把房子的照片都拍好了，还可以调节，按左按右都可以去看房子的结构、构造和大小，你可以去挑觉得这不错去看就好了。我们在找房子、搬家的时候都花了很少的时间。这边是以后可以跟大陆探讨的东西。
邵总刚刚提了一些找工作的资讯，之前我也待过一家人力中介公司。我们公司的系统是这样的，之前把所有的想要求职，什么时候有时间，他们会有比较细的用手机表格，比如说今天这个礼拜可能礼拜三、礼拜五有时间，礼拜五可能是上午8点到下午5点有时间，或者是下午12点有时间。这样的信息全部会发在我们公司来，如果我们公司的电脑系统如果能直接管理，如果说今天有一个工是需要同一个时间的，不是所有都发而是会选择性地发信息。也就是说今天这个时间有空才有可能收到这些信息。这是我在日本的公司实际的运作。
接下来是重点介绍我们公司的网路广告方面的信息。首先大家可能都是一些媒体或者是一些电脑网路相关的工作的，可能对仙踪林不是很清楚。首先我做一个简单的介绍。
我们公司目前有两个比较大的平台，一个是仙踪林，一个是快乐柠檬。这两个最大的差别，仙踪林是有座位区，快乐柠檬完全是外卖的店铺，只不过是大小的区分，我们的员工也好，这两个有所不同。
仙踪林是在1996年在香港成立的，同年于大陆正式成立中外合资的上海仙踪林餐饮有限公司，我们的宗旨是在店铺里面给顾客很轻松。上网、喝茶、聊天。我们公司也有秋千、流水，把环境做包装，让顾客可以轻松、休闲地消费。目前在大陆有近200家仙踪林的分店。
第二个品牌是快乐柠檬，2006年刚成立，在市面上反馈很好。我的重点是集中在做快乐柠檬这一块，把从日本学到管理的东西，目前到了这样的阶段。主要消费群体还是年轻人，我们的宗旨是让消费者的年轻人感受一下快乐的气氛，这是我们公司的宗旨。
接下来我介绍一下我们公司在互联网上或者是网页上的宣传广告所做的实际的效果。我觉得互联网是一个传教士，可以比任何的方式都更快、更经济、更直观，更有效地把思想信息传播开来。大家对台湾茶的特征不是很了解，我做了一个简单的比喻。很多人可能都会喝香港的奶茶或者是南方的奶茶，这些茶味非常浓，相应要用非常浓的奶去冲，这样喝下去感觉比较腻一点。台湾茶的特征是淡淡的清香的茶，你喝下去会很清香。
仙踪林在香港操作的时候遇到了较大的难题，香港我当初去创业的时候，香港人说这是什么茶这么淡都是水味，没有感觉。这里我们当初用了非常大的力量，在网络上、媒体上也好都做交流，告诉顾客说其实这是另外一种产品，新产品让客户接受这种过程是很痛苦的。我们花了很大的力量去教给顾客这样的新产品。我们在网络上就不断地把台湾的一些实际的效果，像这边也有很多朋友从台湾过来，我们也知道中午吃个饭、喝个奶茶、喝个红茶，晚上约三五个朋友过程喝茶这也是很常见的，我们把台湾的特色在网络上给客户做宣导。
到后来像一些热带的水果、小吃，在仙踪林比较有趣的是这样的情况。吃炸豆腐和烤鸡翅可能是大陆习惯，所以我们慢慢地把台湾的茶文化介绍给大陆的朋友。
网页是仙踪林的营运策划者，下面我传递一些加盟店的信息，我们公司加盟条件是怎么样的，需要多少的资金，来了之后能学到多少的东西。这样的东西在早期的时候我们有很大的回馈。当时大家都不清楚，去香港这里玩，看到了这样的店铺，今天有四川的、重庆的过来说想加盟你们，这需要看你们的网页在当地的效果。
另外是通过互联网能够及时取得店铺的营业信息。店铺每天都会利用他的系统，把他的营业额开过来，我们知道当天是不是卖得好，下一步的话我们要统一下面的运作，这里餐饮都做得详细一点。
利用网上招聘的信息这大家都知道了，不多说了。定时召开各地视频会议，现在上海、广东视频同时开，大家探讨很重要的会议。这样的沟通过程很快，不是上海开完了信息又打到香港、广东这样的情况。最后是透过网路监控设备去了解现场的状况，我们公司有17家左右的实际店铺运作，有需要的话我们可以适当做切换了。这个东西让我们了解到现在这个店铺的人员比较少了，可以做这样的信息回馈，或者是顾客在抱怨了，这种信息我们会了解到，赶快跟店铺了解一下是什么情况。对店铺的监控、人力调度都有非常大的便利的操作方式。
第三，网页是仙踪林的管理者，我们通过网页反馈给顾客信息。顾客现在大家比较知名的是大众点评网，什么比较好，什么比较卫生，什么服务不好，什么质量很差。通过这样的质量反馈我们可以迅速地做顾客处理。我们有网络游戏区，或者是一些福利，是要登录会员才可以进去。我们通过收集咨询信息之后发给他们，发给他们一些公司的新产品，或者是折价的信息。最后是线上的Q&A这可以反馈到公司去，顾客处理速度快，这样才会提高，这是我们公司整体的情况。
刚刚我们谈到了这么多内容，有一些新的东西我们也随时更新，让公司能更好地掌握现场的运作情况。我们通过一些会员网络系统，最初是广告宣传，或者是推动活动的绩效及数据，可以更好地知道市场，以及顾客的喜好，可以很快地调节达到我们的竞争力。
我们有仙踪林的网络出版物，我们通过跟顾客做交流，可以介绍店铺的位置。还有新商品的活动、季节产品、折价券、积点券、促销活动，每天我们都可以给顾客最新的信息。
互联网的应用非常广泛，不同的行业有不同的客户浏览群，当我们选择广告的时候会选择顾客去吸收，或者是看电视、看网路也好有一个时间段是有选择的投放。企业在投资广告的时候最重要也是要看将来的回报率。
这是我在搜狐公司做的介绍，这是去年10月份左右去搜狐做的报道。旁边这个是焦点房产网也是对我们产品的介绍，这对餐饮业来讲时间是很高的，今天投放了广告，隔天可能就40%、50%的增加营业额。这里是我们在什么样的网路或者是什么样的时间段做的投放。
这是刚刚提到的大众点评网，在这里随时随地找到店面的位置，性价比也好等等东西公司会定期做更新，甚至是有一些反馈我们可以随时去做，去选解答一些顾客的疑问。
这是仙踪林的网页，有一些新的资讯，新品的推出，跟顾客做互动。快乐柠檬有一些大的电视机会放我们的广告片。我们接下来也在规划希望跟客户做互动，像麦当劳的例子也好，我们想能不能在做更及时性的网络上的直接互动，这对顾客也比较新奇，从点单到出餐要花到两到三分钟的时间，他可以很开心地在店铺里面等待，这是我们追求的目标。
下面是快乐柠檬，整个形象设计做得细一点，有的地方是要申请会员才能进去，网络游戏也好，互动也好。我们之前也做了这样的选择，我们做精品给顾客，让他们知道有这样的网页让他知道能上这样的网页多，对我们公司做一些了解。我们公司在快乐柠檬的点击率比较高，这是包装做得比较到位一点。
在2008年的时候，互联网的市场规模达到了132亿，刚才的专家也提到是在不断地翻倍成长，这里我们看得非常重要。互联网的广告是我们尽量能够吸引到顾客，怎么样什么时候去观看，再让他去跑，让他去点，或者是去访问，一些高中生或者是大学生，拿到小精品就很开心，在上面做卡通，做互动。
互联网已经成为生活的一部分了，我们将利用互联网，更集中、更快、更具体地对于我们锁定的顾客群来作为我们理念的宣传。提升我们自己企业的发展。我相信各个企业也就是在这块产品尤其是各位应该做得比我们更专业一些。
