福建省简称“闽”，地处大陆东南沿海，北与浙江为邻，西北与江西交界，南与广东接壤，东及东南滨海，与台湾仅一水之隔。福建地跨中、南亚热带，依山傍海，气候温和，雨量充沛，四季常青。全省陆地总面积12.14万平方公里，其中山地、丘陵约占总面积的82.4%。全省耕地面积1129千公顷，总人口3558万人；境内多山，群峰耸峙，山岭蜿蜒，丘陵起伏，素有“八山一水一分田”之称；森林覆盖率63.1%，居大陆第一，素有“南方绿色宝库”之美誉；海域面积13.63万平方公里，海岸曲折绵亘，长达3324公里，居大陆第二位。福建山海资源丰富，为农业全面发展提供了广阔前景。
改革开放以来，特别是大陆加入WTO后，福建立足资源优势和区位优势，大念“山海经”，紧紧围绕农业增效、农民增收和农村稳定这一中心，积极推进农业和农村经济结构战略性调整，致力于现代农业建设。近年来，福建农业资源优势得到良好的发挥，农业和农村经济取得了长足发展，农民收入显著增加，生活水平大大提高。福建园艺产业发展良好，经济作物颇具地方特色，成为闻名遐迩的水果之乡。柑橘、橄榄、余甘、柰产量居大陆第一位，枇杷居第二位，荔枝、龙眼居第三位，香蕉居第四位；茶叶是福建传统的特色产品，五大茶类齐全，品种资源丰富，素有“茶树品种王国”之美誉，茶叶产量和人均占有量居大陆第一，安溪铁观音、武夷岩茶、福州茉莉花茶等饮誉海内外；福建是大陆食用菌主产区，食用菌栽培历史悠久，技术世界领先，食用菌品种达50多个，产量、产值、出口创汇连续十多年居大陆首位。
2008年，全省实现农林牧渔业总产值1965亿元，比增4.5％。农民人均纯收入持续较快增长，达6150元，增长13.1%。农业企业快速壮大。全省共有70家省农牧业产业化龙头企业，带动农户59.38万户、基地131.48万亩；全省规模以上的农产品加工企业已达6384家，从业人员167.3万人，实现产值4991.57亿元，6个单位被农业部授予“国家级农产品加工技术研发专业分中心”，8家企业被评为大陆农产品加工业示范基地；全省专业村比重已近10％，专业村中从事主导产业的农户占72.5%，专业村农民人均纯收入比全省平均水平高6.2个百分点。扶持、新建部省级示范农民专业合作社26个，全省依法登记的农民专业合作社达1359个。
福建外向型农业优势明显。2008年，在全球面临金融危机冲击的形势下，福建省农产品出口仍保持一定增长，全省农产品出口超过29.5亿美元，比增8%，居大陆第五位，其中食用菌罐头、柑橘属水果、香菇出口金额居大陆第一位，茶叶和大葱等居大陆第二位。
