地理环境
枋山乡位于台湾屏东县西南方沿海，北临枋寮乡，东沿中央山脉与狮子乡、春日乡、紧邻，西滨台湾海峡，南接车城乡。枋山乡位处恒春半岛之上，中央山脉末段，乡境呈现特殊狭长地形，南北长达 30公里，但东西宽却仅有 100米左右，且多为海岸峭壁，总面积约 17平方公里，人口约 6360人，是本岛人口最少的平地乡，气候上则属热带季风气候。在垦丁公园成立后，一跃成为进入垦丁的重要门户。
交通
枋山乡地势平坦呈东西向倾斜，海岸地质多变，以枫港溪为界，以北为砂岩，枫港出海口及两侧为现代冲积层由黏土、砂石、砾石所组成，适宜种植瓜类，以南沿岸地质突变为珊
瑚礁质壳砂与大砾石所组成，因不含沙，海水清澈见底，为观光览胜的好地方。
公路方面
台1 号：为枋山乡最主要公路运输要道，北接台17号公路往东港。枋山—枫港段每日交通量为9386 辆。
台24 号：作为通往恒春半岛及垦丁公园之要道，枫港—海口段每日交通量为6,204 辆。
台9 号：为南台湾客货运输之枢纽，尤其枫港为三条公路交会之所在，过境旅客多，服务业发达。本线尚武—枫港段每日交通量为2,809 辆。
铁路方面
南回铁路枋寮—知本段，除公路外另提供一交通工具之选择。枋山乡设有枋山车站为屏东段之最南站，对旅客或货物之运输将负担一部分的承载量，另外前往东部亦可避免山路之苦，对枋山乡之发展帮助很大。
农特产品
芒果，台湾话称檨仔（白话字： Sōai-á，源自平埔族语）。原产自北印度和马来半岛，性喜高温、干燥的天气，营养生长期( 根、茎、叶) 最适合气温为24~30℃，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长，生殖生长期( 花、果) 需较高温度，以排水良好且含腐殖质的砂质土壤最适宜，pH 值5.5~7.5 为佳。后引种改良，已遍及多个地方，主要包括印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、印尼、菲律宾等。芒果为漆树科常绿乔木，植株通常高达15 至18 米，树龄长，叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，花小、淡黄色，花谢后结核果。果实大，歪卵形，微压扁，长可达20 厘米。成熟果黄色，果肉嫩，香甜。
芒果因具有速生、早产、高产，果实风味独特、营养丰富，经济效益高等特点，使得芒果生产不断得到发展，目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果之一。爱文芒果所需生长的环境为高温高湿度的气候环境，而位居南台湾恒春半岛上的屏东县枋山乡，不仅日照长，温度高，雨量丰沛，是为爱文芒果最得天独厚的生长环境；再加上当地特有的落山风吹拂，更添芒果甜度，丰润芒果色泽。
