中新网11月29日电 南投县政府以南投美食协会为联系平台，在县内7大观光轴线各推出10道地方特色名菜于28日公开，现场盘盘秀色可餐。

　　据台湾媒体报道，美食协会理事长王文正指出，“南投美食秀”遴选各观光轴线7大名厨及知名餐厅精心研发地方特色风味的美食，以此行销南投县美食旅游。未来仍将有一波波的美食上菜，展现南投县好吃的一面。

　　据报道，各观光轴线70道地方特色名菜色、香、味俱全，让人食指大动。各轴线名厨更是当场秀出一道“县长菜”，简单易学且养生可口。其中有野果龙虾菜、西红柿手卷、茶香梅汁山药、西红柿蒜泥白肉、云南大薄片、泰雅山珍双拼、和风萝蔓前菜盘等等。

　　南投埔里金都餐厅主厨刘恒宏表示，开放大陆观光后，由于游客有不同的口味，地方特色名菜也须视口味改变食材用量，吸引游客。

　　南投也印制了“南投美食”手册介绍70道特色名菜做法及营养成分。据悉，每一道菜均采用地方特色名产烹调，美食名字有绍兴宣纸蔗香扣肉、鱼戏莲叶间、锦洒等，菜名就令人垂涎三尺。

（来源：中新网）

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