继台湾水果登陆上海之后,被称为台湾三宝的鲔鱼、樱花虾和乌鱼子也开始走上市民的餐桌。
鲔鱼又名金枪鱼、吞拿鱼,素有海中宝石之称,鱼肉富含核酸与多种维生素,肚子上的肉则是生鱼片的极品。樱花虾富含钙、磷、粗蛋白质等多项营养成分,钙质含量约为牛奶的六倍,是儿童最佳的天然钙质来源。而乌鱼子咬起来紧实绵密,口感独特,含有不饱和脂肪酸、胆固醇低。对于台湾三宝登陆上海,喜欢尝鲜的市民兴趣浓厚。
(市民:300斤重的鲔鱼切成片 这个肉质相当细腻 很有特色)
(市民:我觉得“三宝”是海鲜中非常重要的很有特色的东西 吃的话印象很深刻)
随着两岸交流不断扩大,越来越多的台湾美食将会登陆上海,为市民带来更丰富的选择。
(来源:《东视新闻》)
编辑:李学斌 |