花开云南

　　□本刊记者 尹鸿伟 发自昆明

　　在形式与菜市场相似的昆明市斗南花卉市场中，包着蓝头巾、系着蓝围裙、身着传统地方服装的花农穿梭其间，大声叫卖。这些像种菜一样种花的农民们可能并没有想到，他们每天身处的这个原本普通的蔬菜产地，如今已经依靠花卉种植与交易名扬天下，它的成交价格开始主导中国乃至世界部分地区鲜切花的批发价格。

　　据云南省花卉产业联合会的调查显示，2006年上半年云南省花卉种植面积已经达到25.7万亩，总产值达35亿元，为花农提供收入7.4亿元；全省鲜切花产量19.3亿枝，其中昆明市占15.83亿枝。

　　“台湾对云南农业发展的带动作用是非常明显的，其现代、规范的种植和经营理念所获得的成功引导了一批又一批的农民和企业。”云南省花卉产业联合会产业发展处处长和葵说，“可以说昆明花卉产业的成功与台湾农业的进入有很大的关系，特别是‘昆明芊卉种苗有限公司’值得一提，它对提升云南省整体花卉产业的质量和规模作出了很大的贡献。”

　　挺进云南

　　“云南省，特别是昆明市的气候非常好，基本上一年四季都可以种花，而且有规模很大的花卉市场，所以我们就来了。”台商独资的昆明芊卉种苗公司(以下简称“芊卉公司”)副总经理余子田说，“和台湾土地少，气候复杂，劳动力贵等因素比较，昆明在这些方面有着非常好的优势，而且国内本身有巨大的销售市场，更有利于我们创业发展。”

　　芊卉种苗有限公司1985年成立于台湾，现已成为台湾最大的花卉种苗公司。因为看到中国大陆土地面积广阔，市场潜力大，1996年“芊卉公司”在昆明正式成立，随后生产面积由最初的500亩成长到目前的4800亩，鲜切花年产量由500万枝上升到5000万枝，员工由100余人发展到1500余人，近几年平均年营业额达3亿元人民币。芊卉公司不仅让鲜花开在云南，也带动一部分花农奔向小康生活。

　　1996年，芊卉公司最先从台湾和国外引进了100多个花卉品种来到昆明斗南，从本地招募工人进行培训、种植。余子田说：“我们先试种出来示范给当地农民看，他们被漂亮的鲜花吸引住了，更关键的是这些鲜花都卖出了好价钱。”

　　榜样的力量是无穷的，当地农民纷纷仿效芊卉公司的种植方法，并大量购买其提供的种子和种苗进行生产和销售。而芊卉公司则不定期地举办培训班，花农从取种苗、种植、收割、采收到包装、保鲜、发货都由公司的技术人员辅导，解除了花农的后顾之忧。芊卉公司不仅仅做一家种苗和技术提供的公司，而是针对市场实际情况逐渐发展成为一家集育种、种苗繁殖及花卉科研、生产、采后处理、保鲜贮运、销售、花艺设计制作、园林园艺设计施工为一体的大型专业化花卉综合企业。

　　目前，芊卉公司已经在北京、上海、广州、沈阳、重庆、西安等地设立了18个直营网点及百余个代理网点，形成了覆盖中国东西部的销售网络。

　　“我们的育种、种植80%都集中在昆明及附近地区，另外20%在广州，其他地方的网点基本上只具备销售功能，可见云南对我们的发展是至关重要的。”余子田说，“但是要谈到我们成功的因素，技术的不断更新和销售渠道畅通同样重要。”

　　芊卉公司进入昆明后，首先考虑的是如何尽快把自己的种植技术和经营理念传播开来，吸引更多的农户和企业参与，渐渐把围绕自己为中心的产业做大。昆明市一些鲜花商人认为，芊卉公司成功之处还在于其不保守，不隐瞒自己的技术，并且在收购和外销花卉方面做得很到位，所以其发展非常顺利。

　　云南省花卉产业联合会产业发展处处长和葵说：“台湾地区在20世纪五六十年代就开始种植鲜花，那时候主要是为了供应日本市场和部分韩国市场。随着人们生活水平的提高，对鲜花的需求已经成为一种全球趋势，相比之下内地在各方面都慢了许多。云南90%以上的花卉品种都来自台湾和国外，技术来源也基本如此。”

　　“当然关键还在于台湾市场经济起步比内地早，在国际上无论技术还是市场的接轨都比内地强。”余子田说，“比如很多出口贸易，还有从台湾、国外引进新品种和新技术，内地企业都不如台湾企业有优势。当然我们也看到经过10年的发展变化，有些内地企业已经成熟起来了，和台湾企业渐渐形成了竞争关系。”

　　近几年来，芊卉公司先后引进、自繁产品120余种，引导并带动周边1万多农户推广和扩大花卉种植，辐射面积达数万亩。基本上改变了以往云南花卉种类少、品种缺的状况。

　　云南省一名花卉企业人士表示，目前他们种植、销售的许多切花品种均是由芊卉公司最早引进云南并推广种植的，如百合的铁炮、洋桔梗、非洲菊、风信子等数十个品种。2004年才引进种植的腊梅、雪柳等品种，基本上也都在芊卉公司种植。

　　“为带动云南花卉产业的发展和升级，我们更重视引进国外先进的生产种植和经营管理理念。” 余子田说。

　　直面问题

　　“芊卉公司的整套经营方式实际上是一种大杂烩，它是我们一直在观察和研究的重要对象。”和葵说，“但是其管理非常有经验，品牌意识非常强，所以生命力一直保持旺盛，故而在云南省的影响非常大。”

　　目前，芊卉公司对自己正在执行的利润中心制倍感满意：公司内部每个作业单位都采取利润中心制，包括采购部、包花间、业务管理部、各个营业所等，他们认为这样的制度使公司各部门在控制经营成本、增收节支方面起到了有效作用，极大地提高了公司整体的经营效益。

　　“但是有很多条件也在制约着我们的发展壮大，特别是出口检疫申请办理和物流运输两方面。” 余子田说，“现在我们每申请一份检疫书都要通过北京办理，一般办完都要3个月时间，使我们很难及时合理安排种植生产，即使花卉种植出来了，又经常要面临运输力量不足的问题。”

　　余子田表示，鲜花是有采收期的，不能拖延，类似的检疫手续如果在台湾办理，最多需要3天时间，“虽然台湾小，内地大，但是也不应该有这么大的时间差距”。他很希望北京方面能够把一些审批程序下放，让他们在云南省或者昆明市就能够办理。

　　云南省航空部门统计，平均每天发往北京、上海和广州三大城市的鲜切花每个城市都在10吨以上，同时还要发往香港、日本、新加坡和韩国等地。尽管每天从昆明机场飞出的200多架次航班几乎都载着鲜花，但是余子田对昆明的航空运输力量仍然不太满意：“成品鲜花一般只能靠空运，但是从昆明出港至今没有定时、专业的货运飞机，使我们在这方面麻烦不少，而且还要经常面临松茸等高价产品在运输时间上的竞争，效率和效益都受到很大影响。”

　　对于云南本地的员工素质良莠不齐，他也有一些看法：“尽管我们花大力气培训，但是本地员工的工作效率和花卉质量总是赶不上台湾农民，当然这里面有许多复杂的因素，我们着急也没有用。”

　　同时，对于云南的部分企业和种花农户没有形成成熟的市场诚信机制，芊卉公司表示很担忧。其香港经营分公司的一名经理说：“我们和一些企业、农户原本都签订了长期合同，但是他们在诚信方面经常让我们头疼。比如花价低时我们始终按照合同价收购，保证花农不受损失，但是花价高时，他们却经常偷偷把花卖给其他出高价的公司，让我们收不到花，履行不了出口合同，只能干着急。”

　　芊卉公司副总经理余子田说：“经过这么多年的发展，昆明的部分企业和农户还没有建立起市场诚信机制是非常不应该的，这样的情况将会阻碍这个产业在昆明的做大、做强，我觉得有关部门应该在这些方面加强引导和教育，切记不能贪图眼前的小利益。”他表示，如果芊卉公司也是如此行为，根本不可能有今天的成就。

　　昆明本地企业的一些不诚信行为已经给芊卉公司带来了一些不良影响，国外一些企业表示不愿意签订长期稳定的合同。“这既有产品质量无法保证的原因，也有供货数量无法保证的原因。”芊卉公司香港经营分公司的一名经理说。

　　和葵坦承，尽管理论上云南农业的发展潜力非常大，但是许多现实困难不容忽视。其一是云南花卉虽然总量不少，但是优质花卉比例低，目前仅能占总量的20~30%，无法满足巨大的潜在市场，经常出现有订单也不敢接的情况；其二是物流运输不畅的问题一直存在，运量和产量无法协调统一，形成难以调和的运输怪圈。

　　在台湾，政府对农业有着稳定的补助，无论农民是买种苗、建大棚，还是盖冷库，都会得到政府的及时补助，使农民进行农业生产的积极性很高。在云南，政府对农业也在不断扶持，但是在许多台湾商人看来，其方式方法和思路都有问题，所以效果总是不太好，市场培育方面也还比较狭窄，特别是在出口方面有很大差距。

　　余子田说：“我很希望再过10年，这里的农民能够变得和台湾一样。但是现在不可能，因为他们多数都还比较穷，所以观念跟不上，利益上也牺牲不起。”他表示，台湾农业能够有今天的成熟市场是经过一段时间的发展才形成，内地农业也必须有这么一个过程。

　　促进互助

　　现在，受到台湾农业的成功启示，昆明及附近地区很多农民甚至自发学习了台湾的农业生产方式，还自发成立了一些农业互助组织，并且在此过程中渐渐形成了有别于台湾的本地特色。和葵对出现这样的新情况表示赞扬：“用什么方式并不重要，重要的是参加的农民能发展、能致富。”

　　中国农村普遍人多地少，以农户家庭经营为主体，户均拥有耕地少，经营规模小、分散化程度高、投资能力弱。台湾通过学习发达国家，使农业互助成为台湾农业产业化经营中的一个主要模式。而中国内地农村各类中介组织发展缓慢，目前加入各类农民专业合作经济组织的农户仅占全国农户总数的2.5%，而且其中有一半以上是没有产权关系、松散型的自我技术服务性团体。但是在云南，由于包括台湾在内的外来新农业文化的影响，情况开始出现了变化，各种各样的蔬菜、花卉“专业合作社”出现了。

　　成立于2004年7月的玉溪市通海县十街“玫瑰专业合作社”，最早是由几个同在一家花卉公司打工的农友发起的。第一批入社的42户农民“服务互助、风险共担、利益共享”，自筹资金，自己动手建起了办公楼、花卉保鲜冷库、包装车间、综合服务部。后来，县农业局为他们配置了上网电脑，一个集信息采集处理、物资供应、种植、包装、冷藏、运输及销售于一体的服务体系初步建成。当年年底，这个合作社的76亩玫瑰就产出切花80余万枝，他们以“联庆”作为产品品牌，送往昆明国际花卉拍卖中心，当年交易额达72万元，被当地媒体誉为“通海花农‘抱’团闯市场”。

　　余子田说：“他们的产前、产中和产后系列化服务的程序和方法很像台湾了，当然做事情的效率和质量目前还是台湾强一些。农业互助制度的产生可以有效破解农民单家独户小生产与大市场的矛盾，这样的实验早已经在台湾获得了成功经验。”

　　研究人员也指出了目前云南农民专业合作社存在的问题：由于目前还没有一部《农民专业合作社法》，合作社究竟该如何登记注册及管理还没有统一的法规，因此，农民专业合作社还存在管理和运行不规范的问题。一是登记注册不规范，由于工商部门不予登记注册，其他部门也“无法”管；二是内部管理不规范，大多数合作社管理较为混乱，有的无《章程》，有的无财务管理制度等；三是没有专项政策及经费扶持。

　　和葵表示，云南农业随市场竞争需求出现这些农业互助组织是个很好的趋势，“但是怎样让其发挥出最大功效，使农民从中获益，还需要有许多思考和努力，特别是政策上的引导和支持。”

　　未来美好

　　现在，芊卉公司已经把公司的研发技术中心从台湾搬到昆明，拥有60名专家的中心设有组培室、引种室和育种部。他们在昆明成功研发培育出的新品种正在向国家有关部门申请专利保护。余子田表示，公司已经在昆明扎下了根。

　　除了国内和台湾市场上的成功，芊卉公司同时致力于国际市场的竞争，目前已经成功在10多个国家和地区开辟了花卉消费市场。“我们在技术、品种和生产上，都能比内地企业快一步。”芊卉公司副总经理余子田说。

　　“但是也应该看到，经过这些年的发展，云南本地有许多花卉企业已经浮出水面。”和葵表示，“与芊卉公司的‘大而全’有所不同的是，在单个品种方面云南已经出现了一些专业化企业，相信10年之后情况会有所改变。”

　　现在，云南本地企业如“英茂”开发的康乃馨，“明珠”、“隆格兰”开发的百合和“丽都”开发的玫瑰等都有了优异的成绩，甚至出现了能够与芊卉公司在国内外市场上竞争的态势。由于这些企业的技术和品种基本上直接来自欧洲和以色列而非台湾转口，所以具备很强的竞争力。云南省一名花卉业人士认为，云南企业走专业化道路已经取得明显成绩，反过来也会刺激一些“大而全”的传统企业调整经营策略。

　　“台湾企业的贸易渠道多，熟悉花卉的国际市场情况。”和葵说，“但是许多云南企业通过学习它们，或者学习国外也渐渐成熟起来，开辟了属于自己的市场。”

　　“按照这样的发展方向，昆明的花卉产业将会越做越大，前途十分美好。” 余子田说，“而这一切变化中有我们昆明芊卉的一份努力，同时我们也将从中获得更大的发展机遇。”

　　芊卉公司在昆明投资的巨大成功已经引起了台湾花卉从业者的关注，近年来，已经有六成以上的台湾花卉业者热心了解云南的花卉产业及投资环境。而花卉产业作为云南的十大支柱产业之一，已被列入云南未来发展规划中。

　　“事实上台湾农业对云南的影响不仅仅限于花卉方面，在其它瓜果蔬菜方面同样影响巨大，许多高品质、高价位，专门用于出口的蔬菜都是来自台湾的种子和种苗，均采用台湾的种植、管理方式，只是使用云南的土地和劳动力。” 和葵说。

　　台湾的农村土地制度是世界公认的学习典范，其核心意义在于土地金融支持制度、土地征收制度，以及用强制实行的“均田”和“涨价归公”等土地保护制度。

　　来源：南风窗

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