四月二十三日，在沙县富口鸿光食品厂包装车间，工人们正在封装刚出炉的豆干。这家企业依托沙县小吃的影响和带动，采用传统独特工艺辅以现代科 技，年产近千吨的“老情人”系列豆干，成功挺进十多个省份的各大超市。据悉，沙县小吃业蓬勃发展，有力拉动土特产业的兴盛，目前全县已发展土特产生产企业四十多家，其产品随小吃从业大军销往全国各地。(三明日报 罗邦铭 管柳英)
